牛奶减肥玄机何在?
“如果你为了减肥把奶制品从食谱上除名,那可就大错特错了。”美国田纳西大学营养学院的Michael B. Zemel博士说,“只有当你体内有足够多的钙时,才能快速燃烧脂肪。”Zemel博士花了20年的时间研究奶制品和体重的关系。早在10年前,Zemel博士做了一个试验:他让一组患高血压的男性每天喝两杯酸奶,结果不但他们的血压都有所下降,而且每人的体重也平均减轻了11磅。
这个奇迹是怎样发生的?原来,当你体内钙含量低时,就会分泌一种名为“Calcitriol”的激素,它能促进脂肪的生成和贮藏。
如果你食用富含钙质的奶制品,这种激素受到抑制,你身体生成脂肪的量减少、燃烧脂肪的速度提高;特别是小腹,钙可以抑制一种与小腹脂肪堆积有关的激素生成。
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