全罗道蛤蜊粥

把煮熟的红蛤和压碎的米用香油炒出来﹐加水熬粥﹐并以洋葱汁﹑蒜汁﹑盐调味。

*香油含有许多不饱和脂肪酸﹐起抗酸作用和降低胆固醇值的作用。

材料：
米2杯﹐干红蛤5个﹐蒜汁1大勺﹐洋葱汁1大勺﹐香油1大勺﹐盐少量

做法：
1)米在水里泡2小时左右﹐并磨出来。
2)红蛤蜊也磨出来。
3)把磨好的红蛤和米放在平锅里﹐用香油炒后加水熬。
4)米煮熟时﹐以洋葱汁和蒜汁调味﹐并加点盐盛在碗里。