四大酒种提前布阵谋厚利

    
    广东省酒类行业协会刚刚发布的《第一届五次理事会会议工作报告》（下称《报告》）显示，2007年广东完成各酒品产量为360万千升左右，其中啤酒产量约327万千升。广东市场酒类总销售人民币200多亿元。

    业内人士分析认为，受广东经济不断发展和消费水平提升的影响，今年酒类消费市场将比去年更繁荣，地产米酒、果酒、进口葡萄酒、洋酒、国产葡萄酒四大酒类均展现出良好的发展势头。

    地产米酒：走差异化路线

    据《报告》显示，2007年，以顺德酒厂、九江酒厂、太吉酒厂为首的广东鼓香型酒生产企业，以清远酒厂酱、浓、米香型为代表的生产企业，以长乐烧酒厂为代表的米香型生产企业等，年产量、销量、利税等都能保持稳定和提高。顺德酒厂更以年产量8万多吨，实现利税2.5亿元人民币，创历史新高。

    地产酒经过了这几年的拼搏，在产品包装、价格定位、市场营销上都有新的突破，其市场占有率最高，知名度深入人心。随着广东经济发展，带动着广东地产酒的前进，也引起了国内外企业的普遍关注，日本、南韩等国商人纷纷来粤洽谈合作。

    “只要广东地产米酒在资本运作加大，技术创新、营销创新的提高，口感、香气的调整在保留原有的产品风格时，积极开发具有广东特色的酒品，而不要去做浓香、兼香等酒类产品，外省成熟口感的酒类产品形成区别，只要形成合力，会有很大的发展空间，是利润增长点最好的机遇。”

    果酒：亟待完成荔枝酒标准

    众所周知，广东的土壤和气候条件适宜多种热带、亚热带果树生长，水果资源丰富，对酿制果酒非常有利，但果酒这一极具浓郁地方特色的酒品发展十分缓慢。

    如何加速广东果酒的发展已经引起了政府相关部门的关注。据了解，据了解，2007年，广东省酒类行业协会承担了省政府《广东热带果酒产业发展规划研究》项目。广东省酒协今年也将该研究报告的编写作为重点工作。

    此外，受国家食品发酵中心的委托，广东省酒协今年拟定完成《荔枝酒标准》的制标基础工作，以促进广东荔枝酒的发展。

    业内人士认为，广东水果中最适宜制酒、最具安全性的品种是荔枝和菠萝。荔枝在西方国家历来被认为是中国最名贵水果，如果有荔枝这种风格独特、能与高档葡萄酒媲美的果酒进入市场，势必能在单一口感的葡萄酒市场引发“荔枝酒风暴”。

    《报告》预测，以荔枝酒为主导的广东果酒市场，只有瞄准外省市场和国外市场，在提高质量和包装的基础上，会有很大的发展空间。

    据了解，汕头雅园公司、惠来帝浓酒业、从化顺昌源酒业公司、岭南为多生命高科有限公司、惠州广东珍奇果酒业公司、广东东河酒业有限公司等果酒中较为知名的企业已经在加紧扩大规模，打造品牌，积极走向市场。

    葡萄酒：进口与国产酒较量激烈

    据2006年7月1日正式实施的《进口葡萄酒消费税办法》，进口的葡萄酒消费税可用进口环节已经缴纳的消费税抵减，这一规定降低了企业的经营成本，对葡萄酒进口增长形成了直接的刺激。

    《报告》预测，2008年进口葡萄酒的市场占有率会提高，高档产品、中档产品市场会扩大，销量会比2007年成倍增长。

    进口葡萄酒的迅猛发展将加大国产葡萄酒2008年在广东市场市场竞争的压力。但《报告》认为，国产葡萄酒在长城为主导市场带领下，广东区域在产品质量、销售模式等会有所提高，市场占有率也会增大，但受进口葡萄酒的追赶，今年压力会比2007年大，但销售前景乐观，特别是农村或经济欠发达的地县级城市。