乳业两巨头敢创新更敢担责任

　　“责任能使一个企业从优秀走向伟大”。社会责任与企业发展、经济效益之间并不矛盾，而是有机统一、相互促进的。一方面，创造经济效益是企业的中心任务和根本需求，也是其承担社会责任的前提基础。追求基业长青，企业就要全面要求自己，善待员工、善待股东、善待客户、善待环境和资源，善待合作伙伴，善待整个社会。

　　在中国乳业，我们看到两个巨人的身影，对于社会责任的承担，他们做了很多。他们对责任承担的执着、对品质追求的偏执、对长远利益的偏好，甚至重于今时今日的生存。在他们看来，只要人类对健康体魄和幸福生活的追求永无止境，那么对人类社会的责任之路也就没有终点。

“责任能使一个企业从优秀走向伟大”

　　经济责任：坚守品质理念

　　伊利：强调“质量零缺陷”

　　奶源是中国乳品行业的瓶颈，可以说，“得奶源者得天下”。伊利集团多年来坚持从源头控制质量，围绕原奶质量建设奶源基地，通过对原奶生产各环节的管理，确保原奶质量稳定、优良。

　　伊利集团拥有世界一流的质量标准体系和管理制度，在质量管理方面强调“质量零缺陷”，并在行业内率先获得“国家免检产品”称号。这些为伊利向消费者提供安全、营养、健康的食品提供了安全屏障。伊利集团从成立以来，一直注重自主创新，在技术研发方面取得了可喜的成就。伊利集团科技创新的经费投入从1999年的4000多万元增长到2006年的近2亿元，充分保证了各项技术创新的顺利开展。

　　伊利集团研发的新品填补了我国乳业空白。有机奶是有机食品的佼佼者，它的生产需要建立有机农业种植体系，奶牛有机饲养体系和有机加工体系。由于金典有机奶的诞生全过程是基于伊利集团完整的有机产业链，严格遵照国际有机食品生产规范，强调全程无污染，全程可追溯，并将有害物质残留减至最低，是目前国际公认的最安全可靠的食品。不仅如此，每100克金典有机奶内含蛋白质超过3.5克，超过我国标准18.6%，代表了我国液态奶产品的最高水平。

　　伊利推出的“营养舒化奶”，是国内第一款可有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。通过无菌添加乳糖酶，伊利营养舒化奶将牛奶中90%以上的乳糖分解，由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决我国人群健康饮奶问题。

　　伊利集团每年研究开发的新产品都超过百种，从而推动着伊利集团的快速发展，为公司创造了良好的经济效益。该集团进行了多项科研项目研究，近年来多次获得国家、内蒙古自治区和呼和浩特市的科技奖项。

　　蒙牛：捧回IDF产品开发奖

　　按照“立足自主开发，强化联合作业，培育核心产品，抢占技术高端”的工作思路，蒙牛累计投入科研资金上亿元，走出了一条独特的自主创新道路——累计在国内外申请商标注册330件，申请国家专利340件(其中发明专利24件，实用新型专利4件，外观设计专利312件)，建成我国第一个乳业生物技术平台，推出极品纯牛奶“奶爵6特乳”和“特仑苏纯牛奶”，自主研发了世界上第一款既能“吸收钙”又能“留住钙”的“蒙牛OMP牛奶”。突破世界乳业3项技术难题的乳品新秀——蒙牛真果粒成功上市，合作研制出符合国人体质的LABS益生菌群和高档婴幼儿配方奶粉。

　　2006年3月，蒙牛获得“最具创造力的中国企业”称号，这也是我国唯一获此殊荣的食品制造企业。10月，在第27届世界乳业大会上，蒙牛高端产品“特仑苏”从技术、品牌、品质、工艺等各方面特别是创新性上远远超越了其他竞争对手，最终捧回了“IDF产品开发奖”，实现了中国在世界乳业史上金牌“零突破”。

　　业内点评

　　企业主要为社会创造财富，提供物质产品，改善人民的生活水平，其首要任务是创新和生产。而食品行业的立足之本是产品质量和安全。乳业双巨头用行动实践了值得称赞的企业之经济责任。

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