盘点各地月饼包装

北京：包装不是重点

今年的月饼还会费尽心思浓妆艳抹吗？北京几家月饼生产商都表示，今年的月饼生产仍将严格按照相关的月饼包装标准规定，不会将注意力放在包装上，而且消费者越来越理性，花哨的外表包装不再是消费者关注的重点。

提起今年的月饼，业内人士也表示２００７年是糕点类食品实施ＱＳ认证的第一年，今年９月１日起生产的月饼包装上应当按规定标志有“ＱＳ”。也就是说食品生产企业除了具备营业执照、卫生许可证等证件外，还要有糕点、月饼等方面的食品生产许可证。消费者在购买的时候也要注意。

上海 ：继续“瘦身降本”

上海主要月饼生产厂商日前提出今年月饼包装“节约”的新目标：月饼净含量与月饼盒之比，从去年的每克9立方厘米下降到8.5立方厘米，月饼包装成本与出厂价之比从去年的25％下降到24％。

杏花楼、克莉丝汀、静安面包房等66家月饼生产厂商18日签署一项诚信公约，向消费者作出承诺：月饼生产销售坚决杜绝使用霉变、过期、劣质的原辅材料，坚持做到生、焦、变形、漏馅等不合格产品不包装、不出厂、不销售；认真实施“上海市月饼适度包装暂行办法”和月饼标准的规定，做到包装材料适宜，保护功能得当，盒装月饼纯化，体积容量适量，包装成本构成合理；做好月饼包装标识工作，真实反映产品成分，自觉维护消费者的“知情权”。

河南 ：注重包装文化

中秋吃月饼，寓意团圆。从古至今，月饼承载更多的是中华传统的文化，更多的是人与人之间情感的交流。现在的月饼厂商牢牢地抓住这种文化和情感，在包装设计上极力造势，以期打动消费者的心。今年，河南的月饼厂商更是把富有特色的地域文化融入了包装设计中。

河南省烘焙专业协会副秘书长常涌涛说：“洛阳的牡丹文化、开封的古都文化、新郑的轩辕文化等都在今年的月饼上体现，消费者能从今年的月饼中读到不少河南文化。

海口 ：实惠型是主导

“相比广式月饼、苏式月饼和京式月饼，海南的琼式月饼风味独特，用料考究，是真正的本地特色，符合海南生活习惯”，海口才茂食品厂厂长郑芳茂说，今年中秋具有海南本土特色的琼式月饼有望成为一大亮点。

虽然今年原料有所上涨，但是，在节俭包装的趋势下，今年海南月饼价格将保持平稳态势，相对往年约有压缩。以琼式月饼传统五仁为例，每盒价格将在30元~40元左右。

杭州 ：总体变“朴素”

杭州今年的月饼总体上变得“朴素”了，更讲究实惠了。不过，与去年最大的不同是，受月饼生产成本上涨的影响，今年月饼的价格将较往年有所上浮。

在一家食品企业的月饼订货会上，各种图形色彩的月饼包装让人眼花缭乱，但所有的外包装都是纸质的，没有发现木质、金属的包装。打开一些看似精美的月饼包装盒，也看不到任何与月饼无关的“附加品”。往年常能在月饼包装盒中看到的红酒、茶叶，甚至手表、金笔、音乐盒等搭卖品，现在一样也找不到了，只能看到一个个“纯月饼”。这家月饼生产企业的负责人表示，今年推出的32个新包装产品中，没有豪华、奢侈的包装，一盒月饼价格最高不超过200元。他还透露，以前搞过的四五百元一盒的月饼只是“象征性”地做了一小部分，其实没有几个消费者买的。今年干脆取消了华而不实的豪华月饼，而把精力放在顺应市场需求，优化产品品种，以及尽可能降低月饼成本上。