别拿豆包不当干粮

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	<a href=# target=_blank>吃粘豆包

　　黑龙江省绥化市演员：“兄弟姐妹，要过年了，我们两口子要给大家唱个二人转《小拜年》，我们一起乐呵乐呵。”

　　歌词：正月里来是新年，家家都把豆包添，豆包是贼辣辣得粘呐，豆包是贼辣辣得甜呐，老头吃了心高兴啊，哎哟哟哟 哟哟，哎哟哟，大娘吃了笑开颜呐，哎哟哟哟哟，吃了豆包过大年呐。

　　好！

　　大哥：“妹子，妹子别生气，刚才没让你唱啊，是让你留着劲回到咱东北，可劲吃一顿粘豆包啊。”

　　记者雨浓：“哥哥嫂子，你看我刚回来吧，得看看咱的乡里乡亲去。”

　　大姐：“哟，那不留下了。”

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	<a href=# target=_blank>粘豆包

　　雨浓：“要不咱改天。”

　　大哥：“儿子，赶紧把豆包端来给阿姨。”

　　在东北逢年过节吃粘豆包可是当地的习俗，走亲访友，粘豆包也是必备年货。而雨浓要去的青冈县则是当地有名的豆包县。

　　雨浓：“大娘，我回来看看您，唉呀真冷啊这天。”

　　大妈：“来就来吧，还带豆包干啥呀。”

　　雨浓：“这不是快过年了吗。”

　　大妈：“唉呀，咱们这正包着呢快过来看看。”

　　大妈：“来来上炕。”

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	<a href=# target=_blank>粘豆包

　　传统的豆包用的是大黄米面做皮，红小豆作馅儿。这么捏紧了。圆溜溜的豆包就在手心里被团了出来了。这也使豆包有着团团圆圆的吉祥含义。

　　雨浓：“咱现在豆包用这个大黄米面可真细啊。这豆馅还是小红豆馅吗？”

　　大妈：“对，还有红芸豆，现在能做豆馅的可多了。”

　　大妈：“大白豆，红云豆，奶白花，各种豆子都能做豆馅。”

　　在自己家里，豆包上锅蒸上半个多小时。满屋子都会弥漫出一股豆香味儿。

　　雨浓：“熟了吗？”

　　大妈：“熟了。”

　　雨浓：“哇这么好看，金黄黄的。我先尝一个大娘。”

　　大娘：“尝一个吧。”

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	<a href=# target=_blank>粘豆包

　　雨浓：“好粘啊，趁热乎。真好吃，又粘又筋道的。久违的家乡的味道。不过大娘，这粘豆包只有在年根才能吃到的，挺遗憾的。”

　　大妈：“现在可好了，咱们屯子里有了豆包加工点，要什么时候吃都行。”

　　雨浓：“真的大娘，那太好了。”

　　雨浓：“您看啊，这毕竟是食品加工厂，人家这粘豆包啊，可比咱自己包的品种多多了。你看有这个糯米的，大黄米的，还有这黑颜色的。大姐，这黑颜色的是什么米做的啊。”

　　大姐：“这是黑香米做的。对，这个口感好，这个味道也香。”

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	<a href=# target=_blank>记者学包粘豆包

　　不仅品种多样，豆包的大小也在跟着需求变化，做到标准统一。

　　雨浓：“你看我身边这位大姐，速度多快啊，我刚刚偷偷数了一下，一分钟她就能包出六七个豆包。大姐您这一天得包出多少个啊？”

　　大姐：“一天能包出两千多呢。 真的，天天都这么包啊，对。”

　　雨浓：“一个人一天包出两千多个，这么多人，那这一年得包出多少个啊？”

　　豆包主：“我们厂一年生产120多万个豆包，消耗粮食30多吨，产值每个按两毛钱计算，一年销售额在24万元。”

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	<a href=# target=_blank>紫色粘豆包

　　青冈县有近百个豆包店，豆包不贵两三毛一个，蒸好的豆包被速冻起来便于销售。

　　经营者：“现在都是送亲朋好友，粘豆包是纯绿色食品。”

　　经营者：“当地销的也非常好，另外我们还有外销，北京，上海各周边大的城市。对粗粮这块儿挺认可，因为粗粮对人身体健康各方面有好处。像玉米了，黄米了营养价值非常高。”

　　豆包的消费如今也在起着变化，它不仅是必备的年货，更成为一种大众美食。在东北风味的餐馆，粘豆包成了特色甜点。

　　消费者：“吃到嘴里口感非常好，香甜可口。”

　　消费者：“非常粘，非常绵软，非常筋道。”

　　消费者：“有一种很深的感情，有一种豆包情结。”

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	<a href=# target=_blank>粘豆包加工车间

　　雨浓：“有这么一句话就是别拿豆包不当干粮，现在在东北风味的餐馆里，您随时都能点到粘豆包，您看这粘豆包有蒸着蘸糖吃的，还有按扁了煎着吃的，还有我的一个独家吃法您知道是什么吗，就是像这样穿成串吃。那我就要问问您了，您知道咱东北的粘豆包为什么这么好吃吗？”

　　我们这个粘豆包，我们采用的是寒地黑土的原粮，它是一年一季稻。

　　粘豆包品种的多样化使它涉及的原料也更为广泛。当地一年一季稻作可以使土地更好地休养生息，粮食的品质也会相应提高。特别是这些农作物生长在东北的寒地黑土上，这黑土也是大有名堂。

　　寒地黑土土质肥沃，腐殖质的含量要高于红土和黄土。绥化青冈县充分利用独特的地域优势种植发展绿色食品，仅粘豆包一项产业的年产值就达500多万。

　　歌词：寒地黑土绿无边，庄稼地里去撒欢，红豆、绿豆、大芸豆，城里乡下都喜欢，粘豆包、黄米面，哎哟哟哟，哟哟 哎哟哟，都是家乡好品牌，哎哟哟哟哟，都是家乡好品牌。

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	<a href=# target=_blank>包装好的粘豆包