去湿豆糖水:就是用在立院买的去湿豆,眉豆,陈皮一块放入压力锅中火压45分钟,加入黄糖备用。
薯粉的制备:
薯粉很奇怪,不象面粉一样有弹性的,开粉后摸起来干身,一放到手上就变得水水的,一定要用阴力,趁软,滚水下锅。而且很难熟,一定要靠焗。
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