布朗尼蛋糕

材料：

鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)

做法：

1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。[西安美食网]

2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。

3、面粉及可可粉混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均。

4、将碎核桃仁倒入,轻轻混合均匀.

5. 烤盘底部铺油纸, 将面糊倒入。

6. 160度预热后放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。