蟹粉蛋花汤(原料:蟹肉,蛋,豆腐,高汤,太白粉,盐,胡椒)

原料：蟹肉罐头（93克入）1罐，蛋2个，豆腐1块，高汤6杯，太白粉1大匙，盐、胡椒少许。

做法：

    1、蟹肉去软骨，撕碎。蛋打散。豆腐切块。

      2、高汤煮沸，加入豆腐、蟹肉，再煮沸。

      3、煮沸后，以盐、胡椒调味，再以太白粉勾芡。

      4、再次煮沸后，一边搅动高汤，一边加入蛋液煮至半熟即可。