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牛肉丸意大利面(原料:牛肉,意大利面,牛奶)

http://www.xacate.com 2008年02月29日10:16 未知佚名

原料：牛肉糜250克，半个洋葱切碎，迷迭香两小支切碎，芝士两大匙刨成细丝，全蛋一个面包粉4匙（上述材料拌匀，搓成小丸子，放冰箱冷冻室冷冻30分钟）。橄榄油，黄油，蒜末，迷迭香，意大利面，番茄沙司，番茄丁，牛奶，芝士丝。

制法：1、先放橄榄油，融化黄油，放蒜末，迷迭香末炒香，做成汤汁.

2、洋葱丁炒软，放番茄沙司和番茄丁炒熟，加水，盐，胡椒粉煮10分钟.

3、意大利面放开水里煮15分钟至熟软捞出.

4、汤汁里放牛奶，肉丸煮熟.

5、将肉丸汤汁浇在意面上，点缀薄荷叶.

6、刨上芝士丝一汤匙，增加风味，肉丸意面就可以吃了.

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