美式葡萄叶卷(原料:西葫芦,熟米饭,西红柿,洋葱)

原料：西葫芦250克，熟米饭100克，西红柿75克，洋葱50克，植物油50克，柠檬汁7克，薄荷5克，鲜葡萄叶20片，精盐、胡椒粉、西红柿酱各少许。

制法：

     1、将蔬菜洗净，西葫芦去皮、籽、瓤擦成细丝，洋葱去皮，切碎末，西红柿去皮，切碎。

      2、煎盘置火上，放入植物油，放洋葱、炒出香味，放西葫芦、柠檬汁、薄荷、精盐、胡椒面，共翻炒，放入熟米饭，拌炒均匀，调好口味既成为馅。

      3、将葡萄叶洗净，铺在案板上，放上馅，将葡萄叶从两边想中间卷起来，压紧，再由一端想另一端卷起，在烤盘上码放好，淋入西红柿酱，使酱浸过卷，放入烤箱，烤20分钟即可。

特点：外松脆可口，内鲜香醇美