实施饭店业职业经理人制度不容易

     由中国商业联会合提出，中国饭店协会起草，国家质量技术监督检疫总局、国家标准化管理委员会发布的《饭店业职业经理人执业资格条件》(GB/T19481-2004)(以下简称《标准》)于2004年8月1日正式实施，这是我国中高级管理人员执业资格条件的第一个国家标准，是我国饭店行业颁布星级标准后的又一个国家标准。
    《标准》明确指出，饭店职业经理人是运用系统的现代饭店经营管理知识和管理经验，对所有权和经营权相分离的饭店企业进行经营和管理，是以经营管理饭店为职业的职业化经营者。职业经理人分为初、中、高3个等级，按照职业道德、职业素养、现代饭店管理知识等基本条件和学历、经历、业绩、现任职务等资质条件，对饭店中高级管理人员统一进行执业资格认定。
    据报道，饭店职业经理人执业资格制度实行全国统一考试和登记注册。核心内容包括：一是考试制度。职业经理人通过执业资格审核后，还要通过领导艺术、饭店财务管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销、饭店房务管理、餐饮管理等六门课程的统一考试，考试合格者将获得《中华人民共和国饭店业职业经理人执业资格证书》。二是注册登记制度，对获得职业经理人执业资格证书的，要进行全国统一登记注册，经过注册登记后即可以职业经理人名义执业。三是再教育制度，按照注册登记期内不少于４０标准学时的继续教育规定，对职业经理人进行继续培训。四是建立全国饭店业职业经理人合理流动机制。健全饭店业职业经理人人才库，完善饭店职业经理人信用档案，规范饭店经营活动与经营行为。 
    据悉，国家民政部已经批准中国饭店协会成立中国饭店业职业经理人专业委员会，负责全国饭店业职业经理人执业资格国家标准的组织实施工作，目前已经完成统一教材、统一师资、统一试卷、统一证书、统一管理的饭店职业经理人认定体系建设，并在全国范围内分区域建立考试中心，定期组织全国统一考试。
    又悉，第一批中国饭店业“注册高级职业经理人”执业资格榜于2004年10月18日出炉，88人通过首批中国饭店业注册高级职业经理人执业资格认定。
    从公布的情况来看，中国旅游饭店协会没有参加此项工作。
    截至2003年底，我国饭店企业已达30万家，餐馆380多万家，中高层管理人员1000多万人。多年来，我国饭店业人力资本总体上是经验型的，实施饭店业的职业经理人制度任务非常艰巨。
    如果饭店业的职业经理人制度是饭店业经营者规定的入门前提，那么与此相关的各项工作就更加艰巨了。