西安美食网 - 食在西安第一网 - 菜谱 资讯 美食 生活!品天下美味、尝四方佳肴!
站点首页 资讯中心 饮食文化 美食厨房 美食菜谱 饮食健康 饮食男女 时尚厨艺 餐饮管理 时尚图库
家庭健康 小吃大全 明星食谱 休闲食趣 魔幻厨房 茶酒饮品 恋爱情感 瘦身美容 女性健康 男性健康
国内资讯 亚洲交友 饮食礼仪 茶艺茶香 异国风味 主妇下厨 美女私房菜 咖啡语茶 母婴饮食 营养饮食 饮食常识 时尚潮流 育儿健康 影视剧情
请输入关键字: 热门搜索: 川菜 湘菜 伊人美食 烹调秘籍 明星食谱 甜品小吃 性感风情 清纯靓丽 美女自拍
厨房管理 | 新店筹备 | 服务技巧 | 经营之道 | 餐饮案例 | 运营战略 | 人力资源 | 财务管理 | 餐饮连锁 | 餐饮人物 | 餐饮信息化 | 餐饮合同范本 | 创业故事
    西安美食网 -> 餐饮管理 -> 经营之道 -> 正文

如何切实地执行规章制度

http://www.xacate.com  2007年07月31日09:17  橙子  佚名
    一个成功的企业离不开一套有效的管理机制,而制度往往都是由管理层通过实施有效的管理手段而执行的。“没有规矩不成方圆”。规则、标准是管理的依据,任何管理者和员工无一例外必须执行,只有管理到位了,工作目标就容易实现。而且,执行制度必需持之以恒。那么,如何持之以恒地执行酒店的规章制度呢?
    一、倡导员工加强自觉遵守制度的意识。管理者在管理过程中,要让被管理者心服口服,首先就要求管理者自身品德、业务素质过硬,要敢于承担责任。当自己分管的部门出现问题时,不能推卸、指责和埋怨员工,而是要主动承担责任,从自身的管理中寻找原因,这自然会给员工起到一种表率作用和一种力量;其次要善于把员工的积极性调动起来,时常给他们灌输新的企业文化和新的管理理念,让他们看到酒店的发展前景,感觉到自己与酒店拥有共同的未来目标,员工才会从思想上自觉发展为爱企业、并自愿为之努力工作,从而势必会自觉地服从酒店的各项管理规定。 
    二、加强监督检查工作,采用量化管理措施。最近,酒店在质检组的一次突击检查中,发现某办公室里有大量的烟头。这件事在酒店上下引起了强烈的反响。发生如此现象,似乎难以接受,但究其原因,这与管理是否到位有着密切的关系。所以笔者认为管理者应通过有关途径,随时了解下属的思想和动态,发现问题要及时解决,而且一定要公正、客观,对事不对人。为保证质检工作的实际效果,我们可从健全制度方面着手,对各个岗位采取量化管理和量化考评制度,每天对每位员工不同的岗位、班次、性质、职责、职务、工作区域和岗位规范等细化管理,并进行日、月量化考评规定,要求每位员工上班时必须全身心地投入到工作中去,对月考评分值高者进行奖励报酬,对月考评分值不及格或倒数第一者,则下岗重新培训或另分配。这样促使每位员工都有一种危机感和紧迫感,从约束机制上减少员工的违章违规行为,从日常的现象中探寻管理的方式方法的科学性。
    执行酒店的规章制度并不难,但持之以恒地坚持执行下去,却是件不简单的事情。时代在发展,市场在变化,因此我们的管理也要随着市场的变化而变化。所以,为了酒店的发展,我们就要持之以恒地倡导优化管理并自觉地遵照执行。
[ ]   责任编辑:admin
发表评论
您可能还对以下内容感兴趣……
· 企业财务核算办法要备案
· 论财务制度 会计准则 会计制度和税法诸关系1
· 财产管理]星级饭店如何防 “切汇”
· 财务经理如何适应企业竞争
· 集团企业财务部门职能与作用之探讨
· 连锁企业利润管理
· 加强财务管理=提升企业竞争力
· 加强企业财务管理的五要素
· 酒店财务政策及执行程序
· 略论企业财务业绩报告的改进
最新推荐
·开餐馆在经营上常见的四个失误·怎样降低成本又不影响饭菜质量
·用易学思维经营餐饮·餐饮推销方法探讨
·成功餐饮管理者该怎么做?·餐饮如何增效
·餐饮业怎样实施ERP·菜单的定价方法
·新时期餐饮管理十法·部门经理要处理好以下关系
·如何控制餐饮成品·餐饮管理时有过失怎么办?
·对下属的工作指示需明确·如何激发员工热情
·满足顾客愿望才能生意旺·要避免得绩效管理误区
·管理中沟通和追踪技巧·餐饮业发展的思考
·麦当劳高效服务流程秘诀·有形要素在服务中的作用
时尚图库 美女自拍 | 性感风情 | 图片故事 | 清纯靓丽 | 经典搞笑 | 时尚前沿 | 奇趣贴图
美女私房菜更多>>
·[图文]美味私房菜之话梅牛肉
·[图文]美味私房菜风味陈皮鸡翅
·[图文]美味私房菜南瓜炖牛肉
·[图文]美味私房菜香炸粉丝牛肉
·[图文]DIY山药莲藕桂花汤
明星食谱更多>>
·[图文]3位美女明星的嫩肤早餐
·[组图]武打女星杨丽菁保持动人外貌的保养小...
·[图文]性感美艳小S第二胎产后快速瘦身的独家...
·[图文]性感天后妮可基德曼拥有美丽妖娆的小...
·[图文]韩星藤原纪香保持魔鬼身材的10招独门...
·[图文]世界小姐张梓琳不用刻意去节食的减肥...
·[组图]香港无线电视台的女明星们的窈窕小秘...
·[图文]落入凡间天使刘亦菲一日三餐的瘦身食...
本周排行
·餐饮推销方法探讨·满足顾客愿望才能生意
·菜单的定价方法·如何对新员工进行培训
·饭店管理常用的五种方·如何做好餐饮经营分析
·员工心中好领班是怎样·餐饮业留人的招数
·合理制定酒店管理制度·如何切实地执行规章制
·如何激发员工热情·部门经理要处理好以下
·巴斯饭店公司经营管理·餐饮淡季考验五常法正
·餐饮终端开发必经两条·开餐馆在经营上常见的
·餐饮人的实践绿色餐饮·进入北京餐饮市场的策
·该怎样树立领导者的威·香港酒店业访问印象
瘦身美容更多>>
·[图文]十款美味纤体简易蔬菜汤
·[图文]不吃早餐胖得快教你6招破除不良的早餐...
·[图文]七日魔鬼瘦身汤惊人的神奇瘦身效果得...
·[图文]两款最简易的红糖食疗法 有效的抗衰老...
·[图文]柠檬水+15分钟运动 瘦身效果事半功倍...
·[图文]三餐+蜂蜜可以避免脂肪在人体中积聚下...
·[组图]醋泡黄豆 女人瘦身最有效的一种食疗方...
·[图文]每天一把大杏仁 控制体重神奇减肥看得...
精彩推荐
烹饪秘技更多>>
·[图文]年夜饭的十种烹调方法
·[图文]小窍门帮你解决令人头痛的夹生饭问题...
·[图文]蒸面食时既不浪费粮食又容易洗净的窍...
·[图文]要想随时吃到鲜美的鸡肉挑选活鸡有五...
·[组图]《红楼梦》一道清香甜美美食枣泥山药...
·[图文]每天都在洗菜介绍几种正确的洗菜方法...
·[图文]烹调后的蔬菜最多放置几分钟营养不流...
·[图文]烹调食物去腥的四种最直接有效的方法...
美食资讯更多>>
·[图文]在日常生活中人们在营养常识方面存在...
·[图文]春季韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差...
·[图文]九种十分诱人的食物却对身体又有着严...
·[组图]大豆极高的营养价值及优良的保健功能...
·[组图]古木大船构建岭南美食殿堂(冰镇大濑尿...
·[图文]节日家宴 犒劳一下我们的亲人
·[图文]餐桌上的花言巧语
·[图文]品尝春天的好味道
站内支持: 关于我们 - 联系我们 - 网站建设 - 广告服务 - 网站帮助 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 亚洲交友 - 淘金机器

版权所有 © 2004-2008 (XACATE.COM) 美食中国·西安美食网, Inc. All Rights Reserved 服务热线:029.8117.2502
陕ICP备07500721号