餐饮如何利用网络

Internet是世界上最大的计算机网络，它连接着160个国家里的数千万人，他们分布在不同的年龄层，彼此有着完全不同的生活方式。Internet的用户越来越多，商家们应该越来越重视对这一巨大市场的开发和利用。目前在餐饮业中运用Internet来推销自己的企业很多，据不完全统计，到1995年，餐饮业的网点就已经达到了249.3万户，那么如何在众多的餐饮企业中脱颖而出，塑造企业自身的特色来吸引网上用户呢？ 

       定位要准

       自己不建主页，可以将自己的Web页面建在某个超级网点下，超级网点往往是个行业领袖所建的Web网点，包括几个甚至几百个公司的页面。超级网点所有者的信誉对网点上每个成员的信誉都会产生积极的影响。例如在餐饮类的电子商务网站，可以找到数以万计的餐饮企业和相关信息。查找起来比较方便，如果餐饮企业的网点开发者善于利用用户的依赖心理，那么企业就迈出了成功的第一步。

       突出个性

       Web网点开发者经常忽略Web网点开发的个性化阶段，其实网点的外观和给人的感受是餐饮企业形象最有力的写照，综合写作风格、字体、图片、技术等一系列因素，可以表达出平易近人的餐饮企业形象，或传统可信的形象，或不落俗套的形象，或技术先进的形象等等。

       电子商务的崛起，也为餐饮业带来了机遇和挑战，但是在完全没有把握之前，各餐饮企业都在观望着，静观其变，所以餐饮企业在具体开展商务时也都格外小心谨慎，事实上餐饮企业可以同银行、信用组织机构和信托公司合作，能在网点上接受信用卡付款；在网点上显示信用卡标志，表明本企业可以接受该信用卡。用户普遍的心理是有信用的企业才会在商务活动中接受信用卡，那么银行、信用组织机构和信托公司签约，为用户提供担保，则会消除用户的疑虑。

       餐饮企业可以向用户提供菜品目录和订单，用户可以自由选择喜欢的菜品，递交给企业设置好的e-mail邮箱，然后通过设在网点中的金融帐户划帐付订金。在做这些时更要提供有信誉的退单承诺，而且要遵守这个承诺，这是消除用户犹豫心理的至关重要的一步。

       吸引回头客

       一般来说，访问网点的回头客越多，就越能实现餐饮企业上网的目的。企业老总们希望用户访问他的网点，并且喜欢他的内容，还把他的网点加到用户的书签名单上。那么如何吸引回头客呢？内容更新提示：就目前网上而言，许多餐饮企业并没有这项服务。而在Internet上种称为URL-minder的电子函件服务，当你的Web网点有任何改动时，它就会通知用户，餐饮企业也可以采取这种提示服务。餐饮企业为了吸引顾客都会季节性地推出时令菜肴、特色风味菜等，如果这种服务集成到Web网点上，那么在这种服务支持下登录的用户都会收到电子函件的提示通知，使用户想再次访问网点。

       免费礼品服务：餐饮企业要吸引更多的顾客，就必须不断地推出特色服务，要把握如情人节、圣诞节和店庆纪念日等一些特殊日子。可以为用户开辟一个服务区让用户在网点上登记若干特色日子，餐饮企业应记下这些日子，在这些日子来临的前几天，用电子函件通知用户，并说明在这些日子来就餐的用户会享受到一份免费的礼品服务，并送上企业的祝福。这样，用户基于企业对他们的关心和在意，要有宴请的话，肯定光临（若在本地区的话）。

       推出连载故事：一般用符合用户心理的微型浪漫小说，并不把整个故事都告诉访问者，而是分成几个部分，定期将一部故事发表在Web网点上，对故事着迷的用户就会一次次地返回网点来读完整个故事，这样在无形中企业的形象在用户中有了概念，实质也推销了自己。 

 　餐饮企业要在Internet上脱颖而出，也要做一个周密的调查和分析，了解顾客需求和喜好，充分挖掘有利于自身的网络资源，来开拓自己的市场。