西安美食网 - 食在西安第一网 - 菜谱 资讯 美食 生活!品天下美味、尝四方佳肴!
站点首页 资讯中心 饮食文化 美食厨房 美食菜谱 饮食健康 饮食男女 时尚厨艺 餐饮管理 时尚图库
家庭健康 小吃大全 明星食谱 休闲食趣 魔幻厨房 茶酒饮品 恋爱情感 瘦身美容 女性健康 男性健康
国内资讯 亚洲交友 饮食礼仪 茶艺茶香 异国风味 主妇下厨 美女私房菜 咖啡语茶 母婴饮食 营养饮食 饮食常识 时尚潮流 育儿健康 影视剧情
请输入关键字: 热门搜索: 川菜 湘菜 伊人美食 烹调秘籍 明星食谱 甜品小吃 性感风情 清纯靓丽 美女自拍
厨房管理 | 新店筹备 | 服务技巧 | 经营之道 | 餐饮案例 | 运营战略 | 人力资源 | 财务管理 | 餐饮连锁 | 餐饮人物 | 餐饮信息化 | 餐饮合同范本 | 创业故事
    西安美食网 -> 餐饮管理 -> 财务管理 -> 正文

加强财务管理=提升企业竞争力

http://www.xacate.com  2006年06月11日02:34  财务管理  佚名
    财务管理在企业管理中的重要性已经深深地刻在企业家们的脑海 。实践证明,通过成功实施企业财务管理,企业的竞争力也会随之逐步提高。笔者结合自己的工作实践,仅就企业财务管理的点点滴滴谈谈自己的体会。

    资金管理

    货款坏账的管理。国内市场三角债很普遍,公司的兴衰更替也很频繁,呆坏账损失巨大。爲了减少坏账损失,可以考虑以现金折扣方式来进行规避。应当让营销人员深刻认识到应收款项的潜在风险,充分考虑坏账损失。企业应当建立客户档案,在订立合同时,对客户信誉进行评价,并据此确定回款条件,缩短资金回收期限。此外,企业还应充分重视销售过程的现金流动,转变完成订货即完成任务的观念。

    存货资金成本管理。物资零库存是企业追求的目标,在现有市场条件下,实现真正的零库存困难很大,但是,采购部门应当对主要材料的经济订货量进行测算,然後根据实际情况进行修正,逐渐制定符合市场情况的经济采购机制,降低资金占用,加快企业资金周转,节约资金成本。

    固定资産更新或改造。应当坚持严格审核,快速实施的策略,尽快使资産达到生産状态,进入生産运行体系。一方面使资産功能更贴近市场需求,一方面避免资金长期占用带来的风险。只有尽快加入生産运行体系,才能发挥资産更新、改造的目的。早日实现盈利,收回投资,爲下一轮的资産更新提供资金保障。

    盈利管理

    扩大盈利不外乎两种途径,一是提高售价,二是降低成本费用。

    售价管理。决定商品售价的因素很多,营销部门应当根据企业的具体情况,做出符合企业发展方向的决定。在企业初创时期,爲了挤进已有市场,企业应当采取较低的价格,以扩大市场份额,在産品品质、品牌得到市场认可的情况下,逐渐完成价格回归;对具有鲜明特点、市场接受愿望强烈的産品,应当提高价格,以在短期内获得高额利润。在其他类似産品进入市场时,逐渐调低价格,对其他産品进行挤压,争取更大的市场份额。当市场接近饱和,市场价格一降再降的情况下,应当尽快开发新的利润增长点,避开低层次的价格战。企业应当不断的开发新産品,不仅要根据市场需求开发,而且要在开发後(根据市场的远期需求)主动向客户推荐、推广,不仅要占领已有市场,而且要引导和开辟新的市场。消费者求新、求快、求全、求强的需求是无限的,只有不断开发质优、价廉的新産品,才能取得丰厚的回报。

    成本、费用管理。成本、费用管理涉及到企业经营的全过程,涉及到每一个员工。企业的盈利是收入减去各项成本、费用的剩馀。成本、费用包括材料成本、人工成本、能源成本、质量成本、借款利息、营销费用、日常管理费用等。

    降低材料成本可以采用比值比价方式。在年初,由生産部门提出各项材料总的需求计划,采购部门向供应商发布招标通知,供应商按照供货量报出供应价格,采购部在综合价格、生産能力、质量保证、付款方式等因素的基础上,确定1 2家供应商。通过这种方式,不仅使供应商有稳定的销售量,同时也使企业更容易获得较低采购价格。企业有稳定的货源渠道,有利於缩短采购周期,降低库存,减少资金占用,降低资金占用成本。

    人工成本的控制。在我国,行业、部门间的收入差距很大,企业工资刚性很强。爲了发挥工资制度应有的激励与约束作用,企业应当制定比较科学的工资体系,以效率优先,兼顾公平的原则,在工资分配上更注重贡献,建立健全科学的工作业绩评价制度,使职工的收入与对企业的贡献相配比,充分调动职工的积极性;建立科学的评价制度,也能使职工更客观的认识自己的能力,有利於平静心态,将更多精力投入到工作中去。另外,企业应当制定工资增长制度,将工资增长与企业盈利相联系,避免在经济形势恶化时,职工工作量增加而收入不增加引起的心态波动;控制人工成本,必须与职工进行广泛的接触和深入的交流、沟通。

    质量成本控制。应当充分考虑质量对企业的盈利损失和信誉的影响。从外部质量来看,假如能够在産品出厂前及时发现并进行处理,其费用比出厂後的处理费用要少得多。因此,应当适当加大内部质量控制,从而降低企业的总体质量成本。

    成本、费用控制。这是一个内容繁杂的工作,在成本、费用控制方面,严格的预算管理是一种行之有效的控制制度。预算管理的关键是制定严密、详细、可行的费用预算计划、成本定额计划,通过费用预算、成本定额执行情况的总结、分析,能够发现变动因素及原因,使企业采取的对策更具有针对性。在费用控制方面,应当避免仅仅依靠财务管理人员进行控制的模式,要充分调动各部门负责人的积极性,使各级领导者能够主动控制费用,提高费用控制的有效性。

    现在,各种经济法律、法规更新很快,企业应当注意收集、研究各项政策规定,充分利用政策赋予企业的权利,指导具体核算的人员进行日常工作,避免因政策理解错误导致的企业损失。充分发挥职工的聪明才智,调动全体职工叁加财务管理的积极性,使财务管理能够长期有效的进行。
[ ]   责任编辑:admin
上一篇:饭店收益管理
发表评论
您可能还对以下内容感兴趣……
· 中国酒店业应加强税务管理
· 加强企业财务管理的五要素
· 加强成本控制 提升经济效益—浅谈酒店成本控制体...
· 强化财务管理与控制增强企业核心竞争力
· 加强应收账款管理之我见
· 酒店:依靠员工服务提升核心竞争力是神话!
· 加强酒店成本控制 提升经济效益
· 厨房加强中毒安全防范
· 加强中毒安全防范
· 餐馆核心竞争力:酒水还是菜肴
最新推荐
·饭店现金流日常管理·酒店的财务成本管理
·虚假财务报告成因及监管的理性思考(一)·采购经理岗位职责
·酒店应收帐款形成症结的原因以及处理对·酒店物资采购工作流程
·财务报告的发展回顾及其改进·财务报告分析的四个视角
·论企业财务报表的分析·仓库采购制单流程
·如何做好一名收银员?·新建酒店财务该做哪些工作呢?
·酒店财务清算业务·酒店建设费用的主要内容是什么?
·饭店店内招待餐标准与签单权·饭店财务投资人权益
·饭店财务流动负债、长期负债及其他负债·财务机构设置的优势
·纯餐饮餐厅消费数据的应用·怎样稽核餐饮收入
时尚图库 美女自拍 | 性感风情 | 图片故事 | 清纯靓丽 | 经典搞笑 | 时尚前沿 | 奇趣贴图
美女私房菜更多>>
·[图文]美味私房菜之话梅牛肉
·[图文]美味私房菜风味陈皮鸡翅
·[图文]美味私房菜南瓜炖牛肉
·[图文]美味私房菜香炸粉丝牛肉
·[图文]DIY山药莲藕桂花汤
明星食谱更多>>
·[图文]3位美女明星的嫩肤早餐
·[组图]武打女星杨丽菁保持动人外貌的保养小...
·[图文]性感美艳小S第二胎产后快速瘦身的独家...
·[图文]性感天后妮可基德曼拥有美丽妖娆的小...
·[图文]韩星藤原纪香保持魔鬼身材的10招独门...
·[图文]世界小姐张梓琳不用刻意去节食的减肥...
·[组图]香港无线电视台的女明星们的窈窕小秘...
·[图文]落入凡间天使刘亦菲一日三餐的瘦身食...
本周排行
·餐饮原料采购价格控制·酒店财务管理之十忌
·出资人财务管理述要·餐饮财务管理制度
·酒店扩张期的财务分析·饮食业的核算和管理
·餐饮部内部签单管理办·怎样稽核餐饮收入
·新建酒店财务该做哪些·纯餐饮餐厅消费数据的
·现代酒店财务系统模式·酒店采购监督小组职责
·财务部门概述·酒店会计的特点、内容
·酒店收款员投币柜使用·中外酒店财务管理比较
·酒店业如何应对髙成本·酒店财务:酒店建设费
·谈酒店提高BM-SERVICE·从公司治理结构透视财
瘦身美容更多>>
·[图文]十款美味纤体简易蔬菜汤
·[图文]不吃早餐胖得快教你6招破除不良的早餐...
·[图文]七日魔鬼瘦身汤惊人的神奇瘦身效果得...
·[图文]两款最简易的红糖食疗法 有效的抗衰老...
·[图文]柠檬水+15分钟运动 瘦身效果事半功倍...
·[图文]三餐+蜂蜜可以避免脂肪在人体中积聚下...
·[组图]醋泡黄豆 女人瘦身最有效的一种食疗方...
·[图文]每天一把大杏仁 控制体重神奇减肥看得...
精彩推荐
烹饪秘技更多>>
·[图文]年夜饭的十种烹调方法
·[图文]小窍门帮你解决令人头痛的夹生饭问题...
·[图文]蒸面食时既不浪费粮食又容易洗净的窍...
·[图文]要想随时吃到鲜美的鸡肉挑选活鸡有五...
·[组图]《红楼梦》一道清香甜美美食枣泥山药...
·[图文]每天都在洗菜介绍几种正确的洗菜方法...
·[图文]烹调后的蔬菜最多放置几分钟营养不流...
·[图文]烹调食物去腥的四种最直接有效的方法...
美食资讯更多>>
·[图文]在日常生活中人们在营养常识方面存在...
·[图文]春季韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差...
·[图文]九种十分诱人的食物却对身体又有着严...
·[组图]大豆极高的营养价值及优良的保健功能...
·[组图]古木大船构建岭南美食殿堂(冰镇大濑尿...
·[图文]节日家宴 犒劳一下我们的亲人
·[图文]餐桌上的花言巧语
·[图文]品尝春天的好味道
站内支持: 关于我们 - 联系我们 - 网站建设 - 广告服务 - 网站帮助 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 亚洲交友 - 淘金机器

版权所有 © 2004-2008 (XACATE.COM) 美食中国·西安美食网, Inc. All Rights Reserved 服务热线:029.8117.2502
陕ICP备07500721号