浅谈战略管理会计在酒店管理中的应用(1)

    旅游业的飞速发展使我国酒店数量急剧增长，国内酒店市场竞争处于白热化状态。而加入WTO又使外资酒店集团可大举进军国内市场,国内酒店业面临的国际竞争也更加激烈。面对国内国际两个市场,我国酒店业必须认清形势,转换经营管理模式,实行战略管理。而管理模式的转变则需要相应的财务系统支撑,即由传统的管理会计转向战略管理会计。

    战略管理会计是在80年代以来,随着战略管理思想的出现而兴起的一个会计学分支。与传统的以事后、事中监督为主，只强调对企业本身的本量利进行短期分析的管理会计不同，战略管理会计则站在战略的高度, 以事前的预算和监督为主，强调长期性信息的收集和分析。战略管理会计不仅重视分析自身的财务和非财务信息，而且还注重分析相关主体的经营状况。如果说管理会计重?quot;知己"，战略管理会计则在"知己"的基础上，还要"知彼"，只有"知己知彼"，才能在变幻莫测的市场环境中立于不败之地。

    一、酒店管理实施战略管理会计的必要性

    1、现代酒店所处的市场竞争环境要求战略管理会计为其提供内部和外部信息。

    目前，酒店企业面临的市场竞争十分激烈，酒店管理者在制定战略目标和规划时，要从整体和全局出发，充分考虑外部市场和竞争对手的经营战略。这就需要会计不仅要为其提供酒店本身的经营信息，还要提供其竞争对手的经营情况。而传统管理会计是以"会计主体"为假设前提的，所提供的信息仅与酒店本身有关，忽视外部环境和竞争对手的经营策略所带来的影响，只知己而不知彼，所提供的信息与酒店的战略决策缺乏相关性，已不能满足酒店企业在竞争环境下的信息需求。

    战略管理会计是站在战略的高度，关注企业外部环境的变化，面对竞争对手，分析企业本身的优势和自身所处地位，以企业取得竞争优势作为主要目标。战略管理会计不仅仅要收集、分析企业内部的数据信息，更要走出企业为本企业提供外部市场环境及竞争者的信息，通过收集、分析、比较竞争对手具有战略相关性的信息，了解本企业在市场竞争中的地位，做到知己知彼，从而保持和增强企业的竞争力，在市场竞争中立于不败之地。

    2、酒店业投资特点需要战略管理会计为其投资决策提供长期动态信息。

    酒店是一项投资大、回收期长的投资，需要从投资立项、研究开发与设计、生产经营过程进行全方位监控。传统管理会计通常假定酒店投资成本在建设初期一次投入，而在酒店经营期内没有其他投入，并假定垫支的流动资金在期初发生，在项目期末收回，酒店在经营过程中所产生的现金流量是固定的等等。这些假设与酒店实际的投资过程极不相符，因为酒店经常会在经营过程中出现阶段性的装修改造投资，还会经常出现临时性流动资金需要，而且酒店经营总会面临着这样或那样的风险，其纸鹆髁恳膊豢赡苁枪潭ú槐涞摹?br> 由于传统的管理会计建立在"会计分期"的假设前提下，只能为我们提供一个或几个期间的会计信息，忽视企业长远发展，忽视风险的存在，极易导致不利于酒店长期发展的投资决策行为。所以一项成功的酒店投资决策必须要有战略管理会计为其提供长期、动态的决策信息，如投资项目期间项目所引起的动态现金流量、投资回收期、项目期间的投资报酬率等等。