餐饮一线团队建设浅谈 |
| http://www.xacate.com 2007年10月13日16:18 西安美食网 佚名 |
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在一线管理中特别是在开业初期，如何组织团队并有效的进行团队建设对于今后的工作开展置关重要。
1、建立团队精神：团队利益高于一切。团队的共同目标是：实现利润最大化。怎样去实现就要看一个团队的力量和执行效果如何。其队员品德培养中最重要的一点是：忠诚。成功的团队着重在几个方面建设：
（1）目标明确、各尽其责；
（2）强烈参与：有参与就受到尊重；
（3）互相倾听：学会听取他人的意见和建议，集思广益；
（4）死心塌地：信心和信任在组织上下应到处可见；
A、灌输强烈的使命及共同的价值观：同舟共济，相互扶持；
B、鼓励遵守承诺，信用第一；
C、依赖伙伴，并把伙伴的培养与激励视为最优先的事
D、鼓励包容异己，获胜要靠大家协调、相补、合作。
（5）畅所欲言：双向沟通的舞台：
A、可以自由自在、公平、诚实的表达自己的观点；
B、做真正的自己；群策群力。
（6）团结互助、互相认同：受到别人的赞赏和支持是高成效团队的主要特征之一。
2、职业素养、职业技能的培养：多看、多记、多做、多总结。
（1）职业经理人的任务，就是要实现股东利益最大化，尽职尽责地执行董事会交付的任务。
（2）首先在培训员工的品质和态度的同时培养员工对企业的忠诚度。
（3）态度决定一切：从自律到自信，从敬业到专业。
（4）人员变换原则：上场的是能赢的马，与人情无关。
（5）做正确的事，正确地做事。培养管理人员和员工良好的执行力。
（6）栽培与授权：整合资源，将合适的人配置在适合的岗位上，尽其所能地去完成共同的目标。
A、人员挖掘 [1] [2] 下一页 |
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