万象餐饮管理系统

餐饮管理发展趋势     餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。万象餐饮管理系统集6年的餐饮行业管理经验，结合现有的餐饮管理模式，以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据扩展功能。     该餐饮管理系统基本上涵盖了餐饮服务业的主要功能需求。为了满足广大餐饮业经营者的迫切需求，进一步完善餐饮业的管理信息系统，加快餐饮业管理信息化的进程，我公司系统开发人员经过完善、细致的市场调研和分析，针对现代餐饮业的特点和需求，结合以往餐饮软件的开发经验，以餐饮业管理科学化、规范化为出发点，建立了一个具有实用性、高效性、功能划分细致，及较高的灵活性和可扩充性的餐饮业管理信息系统——万象餐饮管理系统，它将成为广大餐饮业管理者不可缺少的好帮手。 应用范围领域 万象餐饮软件系统适用于各种规模的餐厅、饭店、酒店等场所。 如：宾馆酒店业中的中餐厅、咖啡厅、西餐厅、茶道、桑拿、足浴、保龄球等。 专业的餐饮业，大中型专业餐厅、咖啡厅、酒吧娱乐城等。 餐饮行业现在面临的问题 收银员统计收入工作量大、收银员交班时间长、对客结帐不能准确控制折扣、报表不能准确及时统计出、收银工作存在漏洞、管理者无法及时了解店面的经营情况、无法了解店面的桌台、包房使用状态。 万象餐饮管理系统让收银员通过电脑报表缩短交班时间，提高工作效率。对结帐进行严格控制，减少财务漏洞。管理者能实时查询店面的经营情况，了解店面的使用状态。给财务提供了规范的、真实、可靠的数据来源。 系统主要功能简介 本系统由前台销售系统和后台管理（MIS系统）两大子系统组成，其中前台销售系统包括：前台点菜登记、餐饮预订、帐务结算、消费查询等子模块；后台管理系统包括菜谱、台号、统计类别设置、查询前台营业状况、每日采购统计、销售报表、权限设定、库存管理、VIP一卡通消费管理、数据管理、档案管理等子模块。      完善安全的保障机制 △操作人员输入相应的编号及密码，系统进入相应的功能状态 轻而易举的前台服务 △不需高学历，轻松学会使用 △简易的完成开台、换桌、加菜、退菜、结算等多种操作 简单方便的后台管理 △物料消耗、物料盘点功能 △日统计、时间段统计、日排序和月排序的统计功能 形式多样的结算方式 △现金、支票、信用卡、会员卡、消费券等多种方式，并有预结功能 △会员采用磁卡或IC录入会员号码，会享有不同的级别的优惠（订制功能） 实施掌握餐饮业的经营状况 △财务统计变得简单快捷，解决了原来的繁重统计工作 △店面经理以及决策者能够及时的了解店面的实时经营状况 △及时了解每一桌台的点菜情况和合计金额 △会计帐务清晰明了，统计数据可直接做帐 支持多种餐饮形式 △餐饮业中不同的经营形式可共用如：中餐、西餐、酒吧共存的形式 △后台系统可以分餐厅显示桌台占用以及点菜情况 △系统支持分餐厅初始化菜谱、台号、统计类 多样化的折扣形式 △系统提供不同的折扣形式，以满足用户的需求 △折扣形式的多样化，方便审核以及对客结算 △可细化到指定菜进行折扣 该系统给用户带来的经济效益分析 实例分析1： 某中西餐厅，有可使用的餐桌及独立餐间200多。在使用手工进行点单、结帐时，吧台有收银员8人（平均每班4人，一天分早晚两班进行轮流工作）。每个收银员月工资800元。 800元X 12月X 8人=76800元/年 该中西餐厅每年付给收银员的工资为76800元。 在使用电脑系统后，收银员减至5人（平均每人2人，其中一人负责客人所点帐单的录入，一人负责收银结帐，另一人进行轮休），收银员月工资升至900元，每年该中西餐厅付给收银员的工资为54000元。 900元X 12月X 5人=54000元/年 76800元 – 54000元 = 22800元/年 等同计算机系统投资 22800元/年X 3年 =68400元 由上可知该餐厅在使用电脑系统后，在人员工资上每年节约了22800元，3年节约了68400元。 实例分析2： 系统收银的四入五入 某餐厅，经营规模为餐桌和独立餐间70桌。使用餐饮管理系统，通过电脑输单，系统对所点每道菜的金额进行四入五入（如遇到角分），每餐每帐单平均能增加1元，平均每餐开桌为50桌（仅计算中市、晚市），一天能增加100元的收入。 1元/桌X 50桌/餐 X 2餐/天 = 100元/天 100元/天 X 365天 = 36500元/年 回收全部计算机系统投资 36500元/年 X 3年 = 109500元 一年增加收入36500元，三年则增加收入109500元。 餐饮业是用计算机系统所带来的好处，不言而喻。 系统技术简介 操作界面友好，售后服务体系保障快速维护响应 近十年的大型程序开发经验，更完善的管理思想。提供模块订制后期服务。 大型数据库SQL Server/Borland C++Builder/Windows NT平台；真正32位技术系统运行稳定，数据交换安全、先进的Client/Server 数据库访问方式 单机、网络版灵活的系统配置。实时的数据处理功能，多种查询及打印功能。 餐饮软件提供完备的餐饮管理功能体系，除提供每日管理、档案管理、权限设定、消费查询等功能之外，还提供对菜品、销售、客座等经营情况的日统计分析、时间段统计分析及打印功能以支持经营决策。 系统软件配置 操作系统：Windows 98、Windows ME、Windows 2000 、Windows NT、Windows XP等。 数据库操作系统：Microsoft SQL Server 、Borland C++Buidler等。 系统硬件配置： 网 络：10/100M网络 工作站：微机586以上、64M内存、10G硬盘空间,网络版需加网卡 打印机：票据打印机AR-5400+、EPSON LQ-300K 售后服务 定期走访客户，检查系统的使用情况，纠正不正确操作以及管理方式，保证系统可安全运行，并就客户管理上的要求对系统进行修正。提供专用结帐票据。

餐饮管理发展趋势     餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。万象餐饮管理系统集6年的餐饮行业管理经验，结合现有的餐饮管理模式，以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据扩展功能。     该餐饮管理系统基本上涵盖了餐饮服务业的主要功能需求。为了满足广大餐饮业经营者的迫切需求，进一步完善餐饮业的管理信息系统，加快餐饮业管理信息化的进程，我公司系统开发人员经过完善、细致的市场调研和分析，针对现代餐饮业的特点和需求，结合以往餐饮软件的开发经验，以餐饮业管理科学化、规范化为出发点，建立了一个具有实用性、高效性、功能划分细致，及较高的灵活性和可扩充性的餐饮业管理信息系统——万象餐饮管理系统，它将成为广大餐饮业管理者不可缺少的好帮手。 应用范围领域 万象餐饮软件系统适用于各种规模的餐厅、饭店、酒店等场所。 如：宾馆酒店业中的中餐厅、咖啡厅、西餐厅、茶道、桑拿、足浴、保龄球等。 专业的餐饮业，大中型专业餐厅、咖啡厅、酒吧娱乐城等。 餐饮行业现在面临的问题 收银员统计收入工作量大、收银员交班时间长、对客结帐不能准确控制折扣、报表不能准确及时统计出、收银工作存在漏洞、管理者无法及时了解店面的经营情况、无法了解店面的桌台、包房使用状态。 万象餐饮管理系统让收银员通过电脑报表缩短交班时间，提高工作效率。对结帐进行严格控制，减少财务漏洞。管理者能实时查询店面的经营情况，了解店面的使用状态。给财务提供了规范的、真实、可靠的数据来源。 系统主要功能简介 本系统由前台销售系统和后台管理（MIS系统）两大子系统组成，其中前台销售系统包括：前台点菜登记、餐饮预订、帐务结算、消费查询等子模块；后台管理系统包括菜谱、台号、统计类别设置、查询前台营业状况、每日采购统计、销售报表、权限设定、库存管理、VIP一卡通消费管理、数据管理、档案管理等子模块。      完善安全的保障机制 △操作人员输入相应的编号及密码，系统进入相应的功能状态 轻而易举的前台服务 △不需高学历，轻松学会使用 △简易的完成开台、换桌、加菜、退菜、结算等多种操作 简单方便的后台管理 △物料消耗、物料盘点功能 △日统计、时间段统计、日排序和月排序的统计功能 形式多样的结算方式 △现金、支票、信用卡、会员卡、消费券等多种方式，并有预结功能 △会员采用磁卡或IC录入会员号码，会享有不同的级别的优惠（订制功能） 实施掌握餐饮业的经营状况 △财务统计变得简单快捷，解决了原来的繁重统计工作 △店面经理以及决策者能够及时的了解店面的实时经营状况 △及时了解每一桌台的点菜情况和合计金额 △会计帐务清晰明了，统计数据可直接做帐 支持多种餐饮形式 △餐饮业中不同的经营形式可共用如：中餐、西餐、酒吧共存的形式 △后台系统可以分餐厅显示桌台占用以及点菜情况 △系统支持分餐厅初始化菜谱、台号、统计类 多样化的折扣形式 △系统提供不同的折扣形式，以满足用户的需求 △折扣形式的多样化，方便审核以及对客结算 △可细化到指定菜进行折扣 该系统给用户带来的经济效益分析 实例分析1： 某中西餐厅，有可使用的餐桌及独立餐间200多。在使用手工进行点单、结帐时，吧台有收银员8人（平均每班4人，一天分早晚两班进行轮流工作）。每个收银员月工资800元。 800元X 12月X 8人=76800元/年 该中西餐厅每年付给收银员的工资为76800元。 在使用电脑系统后，收银员减至5人（平均每人2人，其中一人负责客人所点帐单的录入，一人负责收银结帐，另一人进行轮休），收银员月工资升至900元，每年该中西餐厅付给收银员的工资为54000元。 900元X 12月X 5人=54000元/年 76800元 – 54000元 = 22800元/年 等同计算机系统投资 22800元/年X 3年 =68400元 由上可知该餐厅在使用电脑系统后，在人员工资上每年节约了22800元，3年节约了68400元。 实例分析2： 系统收银的四入五入 某餐厅，经营规模为餐桌和独立餐间70桌。使用餐饮管理系统，通过电脑输单，系统对所点每道菜的金额进行四入五入（如遇到角分），每餐每帐单平均能增加1元，平均每餐开桌为50桌（仅计算中市、晚市），一天能增加100元的收入。 1元/桌X 50桌/餐 X 2餐/天 = 100元/天 100元/天 X 365天 = 36500元/年 回收全部计算机系统投资 36500元/年 X 3年 = 109500元 一年增加收入36500元，三年则增加收入109500元。 餐饮业是用计算机系统所带来的好处，不言而喻。 系统技术简介 操作界面友好，售后服务体系保障快速维护响应 近十年的大型程序开发经验，更完善的管理思想。提供模块订制后期服务。 大型数据库SQL Server/Borland C++Builder/Windows NT平台；真正32位技术系统运行稳定，数据交换安全、先进的Client/Server 数据库访问方式 单机、网络版灵活的系统配置。实时的数据处理功能，多种查询及打印功能。 餐饮软件提供完备的餐饮管理功能体系，除提供每日管理、档案管理、权限设定、消费查询等功能之外，还提供对菜品、销售、客座等经营情况的日统计分析、时间段统计分析及打印功能以支持经营决策。 系统软件配置 操作系统：Windows 98、Windows ME、Windows 2000 、Windows NT、Windows XP等。 数据库操作系统：Microsoft SQL Server 、Borland C++Buidler等。 系统硬件配置： 网 络：10/100M网络 工作站：微机586以上、64M内存、10G硬盘空间,网络版需加网卡 打印机：票据打印机AR-5400+、EPSON LQ-300K 售后服务 定期走访客户，检查系统的使用情况，纠正不正确操作以及管理方式，保证系统可安全运行，并就客户管理上的要求对系统进行修正。提供专用结帐票据。