迈进酒店管理系统（2）

     餐饮成本管理
    该系统能协助管理人员进行餐饮成本分析。准确进行毛利、成本率的计算，打印成本分析标准报表，显示主要原料的消耗情况等。该系统可单独使用，也可与其它系统联网使用。餐饮成本管理是餐饮销售管理系统的补充，若联网使用，它能通过“成本核算”和“成本分析”为管理决策层对成本差异作出指导和参考，及时对经营作出调整，是提高管理水平的有效手段。
    主要功能简介
    1.成本管理：商品原料、商品信息的增加，修改，删除。商品及其配菜成本维护。商品配菜的改变及临时组合。
    2.查询：餐饮销售明细、原料领用情况、菜谱构成及商品成本情况。
    3.成本核算：根据销售明细、配菜情况、原料领用情况统计每种菜的成本、毛利率及损耗情况。
    4.成本分析：根据餐厅的销售情况，可分析出最受客人喜爱的菜，长期不能出售的菜以及高利润低成本和低利润高成本的菜，从而根据酒店的实际情况进行相关调整。
    酒店电话记费/
    PMS控制系统
    该系统是通过电话记费/PMS控制电脑为酒店电话提供计费，记帐和分机电话的等级、免打搅、叫醒等控制功能。
    主要功能简介
    1. 客房电话、酒店内部办公电话和酒店家属电话的实时话单显示、自动计费、自动记帐功能。
    2. 酒店电话任一分机电话的PMS控制，如电话等级控制，免打搅，叫醒等控制。
    3. 自动接收话单、电话分机类别、分机信息、电话标识类别、标识信息、节假日计费信息、手工话单录入、设置跑单账号、4. 话单信息查询打印、按查询条件统计话单信息、记账凭证查询、分机话单日报查询打印。
    仓库管理系统
    该系统是针对酒店仓库专门设计的管理系统。它具有安全高效、方便快捷的特点，对物品的收、发、存业务方式灵活、科学地运用了统计、会计学的原理，让管理员动态地掌握物品库存的各种信息。系统提供了无限制建库的功能，对物品的类别实施权限控制，使用物品从计划、订购、入库、审核、出库、应付、应收帐、月未盘点等工作高度智能化，并通过设置物品的保质期、库存上、下限等预警功能，避免物品积压或短缺影响其它部门对物品的需求。
    1.系统管理：部门维护、班组维护、物品类别、物品信息、供应商维护、结算方式、冲账类型、报损原因、用户信息、操作员设置、权限分配。
    2.仓库管理：台账建立、物品入库数量，单价设置、库存上下限设置、库存上下限修改、调价处理、台账查询、库存数量，金额查询、库存超限查询。
    3.登录单据：入库单、领用单、调拨单、直接领用单、报损单、冲账单、记账。
    4.审核单据：入库单、领用单、调拨单、报损单、冲账单、记账信息。
    5.数据查询：物品台账查询、单据查询、入库单、领用单、调拨单、报损单、冲账单、物品查询、入库物品、领用物品、报损物品、调拨物品、物品库存量、停滞物品。
    6.盘存统计：库存统计报表及明细、入库统计报表及明细、出库统计报表及明细、物品进销存统计报表及明细、部门领料统计报表及明细、物品调拨统计报表及明细、物品报损统计报表及明细、供应商供应物品统计报表及明细、打印各报表。
    7.库存月结处理。
    人事管理系统
    该系统包含了人员管理、合同管理、考勤管理、奖惩管理、培训管理、待聘人员管理、临时工管理和退休人员管理。该系统通过接口连接考勤系统和工资管理子系统后，可以将员工收入与其工作业绩，考勤情况直接挂钩，从而对企业人员实行更为有效的管理。
    主要功能简介
    1.系统管理：部门、班组维护、代码设置、员工类别、操作员及权限设置。
    2.合同管理：新签合同登记、续签合同登记、变更合同登记、解除合同登记、合同期内培训登记、合同签证。
    3.职工档案管理：职工登记建档、员工培训、员工考勤、员工奖惩、在职员工档案(简历、职称、奖惩等)、待聘员工、离职开除，外调员工档案、离退休员工档案、死亡员工档案。
    4.查询：查询个人档案信息、查询在职员工信息、查询流动员工信息、查询员工考勤、查询员工奖惩情况。
    5.职工流动管理：进店、内部调动、外调、离店、开除、离退休、死亡。
    6.报表：干部人数分类统计表、员工人数分类统计表、各部门干部，员工情况表、各部门工作人员花名册、各部门工作人员详细情况表、工作人员生日表、全部员工人数月报表、全部工作人员情况表、灵活的组合情况统计表、员工考勤表、员工个人信息表。
    工资管理系统
    该系统通过员工考勤系统接口来采集员工考勤信息。自动进行工资和各有关项目的核算，并按成本核算部门分类归集统计。工资核算后可计提结转福利费和有关基金供帐务管理子系统处理。
    主要功能简介：本工资管理、奖金管理、补贴管理、纳税管理、报表统计管理等。
    工程管理系统
    该系统以设备档案管理、工程部日常维修管理以及饭店能源消耗管理为核心内容，实时动态地处理工程部日常事务，特别对饭店设备维修费用、饭店的能源消耗进行实时管理，以达到最大限度地降低经营成本、提高酒店经济效益的目的。从维修的申报、报修单的填写，到接收报修单及维修完毕后的验收，各个环节均利用酒店现有的网络进行信息传送。另外，系统对工程物料的领用及统计，均可方便地与酒店仓库管理系统实施接口。系统在维修申报及最终验收的过程中，杜绝了遗漏，作到了责任到人。通过对各统计报表，可计量员工的工作量，各部门报修所耗的物料、成本等进行统计控制。
    1.报修管理：录入报修单、修改报修单、取消报修单、查询报修单、检测报修单、查询备件、领取备件、接收报修单、补充录入备件、报修单验收。
    2.查询：按部门、类别、时段、报修人、维修人、查询报修单；按查询条件统计报修次数、备件明细、备件金额；查询未维修报修单、统计查询领用备件情况。
    3.系统管理：部门、报修地点、维修类别、备件名称，金额、备件来源、维修班组、操作员及权限设置。
    办公自动化系统
    该系统是以行政办公业务为核心，以计算机技术为手段，以实现信息共享、交流和协同工作为目的，即全方位实现无纸化办公的现代管理模式。
    该系统的功能：收发文函管理、文件报告传阅、文档处理、事务处理、文字处理、档案处理、日程处理、电子邮件、数据处理、信息管理、决策支持等。
    厨房出菜系统
    该系统主要实现一个地方点菜，多个厨房出单的管理思想，即电脑自动分单的管理模式。引入该模式进行管理，既有利于控制成本，准确及时地了解各个厨房的出菜情况和成本耗用情况，又加快了出菜速度，减少人工成本，提高了服务质量。
    远程查询系统
    该系统主要用于集团、酒店连锁机构的管理层对酒店的营运情况实现远程浏览、查询，了解酒店真实的经营情况，便于作出科学的、合理的、正确性的管理决策。同时也有利于酒店的经营情况及时上报给上级管理部门。让上级部门随时掌握酒店经营情况，起到宏观管理的目的。
    网上订房系统
    该系统通过Internet网可以实现以下功能：
    1、网上酒店形象宣传、客户意见交流、网上投诉。
    2、网上客房、餐饮预订及确认，酒店产品宣传及促销。
    3、AR帐、签单客户及储值卡客户网上帐务查询。
    4、集团、连锁酒店经营数据汇总传送。
    5、通过笔记本电脑远程访问企业网络，查询经营情况，发E-mail，进行运营控制。
    6、旅行社公司及个人签约客户的预订、消费查询、合约查询、网上动态、房态查询。
    语音卡系统
    主要功能简介
    1.语音信箱功能：酒店每个分机都可以设置一个自己的语音信箱，信箱主人可以录入主人留言，也可以收听电话打入者的留言，未听留言自动拨叫主人指定的电话。对客人增加服务功能，提高酒店形象。对酒店内部可以加强沟通和提高办事效率。
    2.语音叫醒，重要事务提醒功能：对每部电话分机可以设置语音叫醒或重要事务提醒的日期时间。
    3.语音查询帐单及消费合计的功能：客人消费帐单查询，应收帐户帐单查询。
    4.语音修改房态：客房员工通过电话修改酒店房态。
    5.语音输入客人消费：销售点客人消费通过电话挂帐，如MINI吧，洗衣等消费点的消费。
    6.通知，留言自动拨叫CALL机或手机：酒店通知、留言、客人留言等通过语音系统自动拨叫指定人的CALL机或手机。
    7.超信用客帐语音催帐：对于超信用额度或预付金不够的客帐，自动语音催交预付金。
    8.酒店服务电话语音介绍：客人通过房间的电话可以查询到酒店设施，服务及收费情况介绍。
    9.酒店电话点歌：酒店可以建立起自己的电话点歌系统，房间客人可以通过房间的电话点歌，听歌。
    酒店IC卡考勤
    发卡、上下班刷卡、自动记录员工工作时间、根据员工考勤可方便排班和班次调整、特殊情况处理、各类考勤报表、可与饭堂联网方便饭堂安排加班餐或包餐、与工资联网为其提供发放工资、补贴、奖金等依据。
    IC卡饭堂管理
    1.饭堂收费管理
    发卡管理：卡类设置、对收费机设置卡类消费、发卡、挂失、挂失报警、存取款、发放补贴、查询卡余额等。
    持卡消费：发餐具、还餐具、打卡折扣费校核、限次消费、卡类自动识别、自动限制包餐类别和时间、单位，部门持卡记账消费。
    多种收费：计算机器式收费、定额收费、包餐收费、记账收费。
    报表：包餐情况报表、记账消费统计报表、各消费数据统计报表、饭堂营业报表。
    2.饭堂仓库管理
    原材料采购计划定制、原材料入库登记、出库登记、库存盘点、盘存报表。
    3.饭堂财务管理
    饭堂收支的录入、管理、查询、统计并定制相关报表交予财务。
    酒店“一卡通”系统
    一、概述
    一卡通即是以卡(磁卡/IC卡/IB卡)作为存贮介质，通过"制卡"记录持卡人的信息。对于客人，可作为房卡、消费卡及制身份识别卡使用，达到"一卡在手，畅通无阻"的效果；对于酒店，便于确认客人身份、查询客人账目及消费情况等信息，真正实现"一卡多用"。
    二、主要功能说明
    1、入住登记和门锁卡制作一体化：该功能可在入住登记、换人换房、续住或提前离店、加人加床等操作时一次制作客人所需的门锁卡，改变了传统的二次信息输入方式，提高了入住登记的速度和员工工作效率。
    2、对客人身份的确认：对持卡入住的客人，系统可自动提取客人的基本资料，历史消费情况和折扣情况，使员工确认客人身份，满足客人尊贵身份的需求。
    3、消费签单的流畅服务：对签单客人使用一卡通签单挂帐，可以实现客人身份确认、消费挂帐、查询、自动折扣等事务的快速准确服务。
    4、签单权限和额度的自动处理：自动判断客帐余额、信用额度、预付金额等签单权限和额度，可提高服务档次，确保酒店消费款的安全收回，防止客人透支和超额消费。
    5、多卡类满足不同客人多种类型需求：打折卡、会员卡、储值卡、促销卡、签单卡等多种不同类型的卡，可以广泛地满足客户不同类型需求，促进酒店的销售，满足客人的个性化需求。