汤中“瘦肉精”放倒4客人

      专家提醒市民买猪肉时要仔细鉴别 

      猪肺汤中含有“瘦肉精”令饮汤者中毒，昨天，中毒的4名病人经市第二人民医院救治已出院。 

      深圳书城培训中心一成人培训班的5名学员到金塘街一餐厅吃午餐，喝了猪肺汤、吃了口味猪脚等。40分钟后，其中4人先后出现手脚发抖、心悸等症状，于是赶紧到市人民医院第二门诊部就诊。  
    
      下午4时，罗湖区卫生行政部门接到医院报告后，对患者就餐的餐厅进行调查，并采集三名患者尿液及餐厅剩余猪肺汤进行检验。结果显示，样品中瘦肉精均呈强阳性，初步怀疑是进食含瘦肉精的猪肺汤引起的食物中毒。罗湖区卫生行政部门立即责令该餐厅销毁剩余猪肺汤，并暂停制作销售猪肺汤。  

      据介绍，今年4月也有一起类似事件，住在玉龙新村的陈某等三人因喝了猪肺汤出现恶心、呕吐、心悸等症状。经卫生部门检验，猪肺汤及患者尿液均显示瘦肉精阳性。 

      瘦肉精化学名是盐酸克仑特罗，在饲料中掺加后会在猪体内残留，残留最多的部位是猪肺，其次是猪肝、猪眼睛、猪脚和猪肉。人吃了含有瘦肉精的猪肉或内脏可引起中毒，症状有头晕、头痛、肌肉震颤（如手指震颤）、心慌、心悸、战栗、恶心、呕吐等，严重时可出现心律失常。 

      专家提醒，猪肉皮下脂肪厚度至少在1厘米左右，如发现猪肉颜色较深、后臀圈饱满，脂肪层非常薄，就可能是使用过瘦肉精的猪肉。