北京一酒家洗餐具竟用洗衣粉

　　餐馆的餐具竟然“干净”到了让食客倒胃口的地步——读者马先生在九头鸟酒家航天桥店准备享用2006年最后一顿晚餐时遇到了这样的怪事，他发现餐馆的员工竟用洗衣粉洗刷餐具，这意外的一幕真是让他又惊又气。 

　　马先生向记者讲述事情经过时仍然气愤难平，他说自己和妻子是2006年12月31日晚上8时30分左右到的九头鸟酒家航天桥店，当时店里的客人仍然很多。在上了一道银耳羹后，马先生招呼服务员拿两个汤勺来，服务员找了一圈没找到，就走进厨房拿了两个出来。因为马先生坐的位置恰好能看见厨房一角，所以他怀疑餐具只是被冲了一下，没有得到仔细清洗。“我问服务员是不是没好好洗，她竟然跟我说‘这是洗过的，刚刚用洗衣粉洗的’。我都听晕了，餐馆怎么能用洗衣粉洗餐具呢？这也太没常识了吧。”马先生说自己听后顿时火冒三丈。  

　　紧接着，在马先生的要求下，一楼的一名服务员送上来两个汤勺，二楼的服务员接过来一看仍然不是很干净，没想到一楼的服务员回答说:“你给他们洗洗不就完了。”“这也太没有消毒意识了吧！”马先生觉得自己实在是忍无可忍了，于是决定到厨房去探个究竟。没想到这一瞧不要紧，真是“大开眼界”——放着脏餐具的盆里明显能看到“白末蓝点”的粉末状固体，盆的旁边就摆着一袋“奇强加酶洗衣粉”。马先生当即掏出手机拍下了眼前的一幕。马先生生气地说:“我以前一直觉得‘九头鸟’挺不错的，可是这场意外真是让我们大倒胃口，没想到这么有名的酒家卫生意识这么差。” 

　　昨天下午，记者致电九头鸟酒家航天桥店，领班郭小姐听了记者的描述后，表示绝对不可能发生这样的事情，餐具的清洗要经过洗涤剂洗刷、清水冲洗、消毒柜消毒3道程序，非常严格。记者只好补充说，马先生已经用手机拍下了当时的场景，郭小姐立即改口说，可能是当天店里来了一位新员工不了解情况，情急之下出了错，他们会加强监督管理的。 

　　记者了解到，我国《食(饮)具消毒卫生标准》中明确规定:食(饮)具根据不同的消毒方法，应按规定的操作程序进行消毒、清洗。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁的制度。 

　　北京市卫生监督所副所长郭子侠表示，餐饮业绝对不能用洗衣粉来洗涤餐具，必须用经过批准符合国家标准的食用洗涤剂。即便用洗衣粉洗涤后再用清水冲洗干净不会对人体造成危害，但也不能使用，卫生监督所将立即对此事进行调查处理。