酒家超负荷加餐运转 导致16人食物中毒

    记者昨日(8日)从市卫生局获悉，刚过去的国庆长假，东莞市仅发生一宗食品安全事故，与去年同期相比明显减少。仅有的这宗食物中毒事发于厚街镇八百里洞庭湘菜酒家，有16人出现恶心、腹痛、腹泻等不适症状，经市疾控中心调查后确认是一起副溶血性弧菌食物中毒事件，现大部分人已好转出院，未出现危重和死亡病例。

    据了解，10月1日19时，为庆祝国庆节，厚街镇两家鞋厂189名员工同时于该镇八百里洞庭湘菜酒家聚餐，两厂员工共设18围酒席，且所点菜式相同。当晚23时，一名就餐员工开始出现不适反应，次日3至4时感觉不适的员工达到46人，送厚街医院诊治后，有16人被确诊为食物中毒，经使用抗生素和对症等治疗后，大部分员工症状好转出院，至今未发现危重和死亡病例。

    市卫生局和疾控中心对中毒事件的调查初步显示，该起食物中毒事件是由于酒家超负荷“加餐”运转，没有严格按照规范进行食品加工而造成的致病菌污染。疾控中心调查人员在酒家现场发现，该酒家厨房面积狭小，地面脏乱，卫生条件恶劣，而因10月1日晚在该酒家聚餐的人数众多，故该酒家从当天15时就开始准备晚餐食物，造成感染隐患。

    市卫生部门表示，已对中毒事件所涉酒家进行停业整顿，稍后将根据具体调查结果对其进行罚款