西安美食网 - 食在西安第一网 - 菜谱 资讯 美食 生活!品天下美味、尝四方佳肴!
站点首页 资讯中心 饮食文化 美食厨房 美食菜谱 饮食健康 饮食男女 时尚厨艺 餐饮管理 时尚图库
家庭健康 小吃大全 明星食谱 休闲食趣 魔幻厨房 茶酒饮品 恋爱情感 瘦身美容 女性健康 男性健康
国内资讯 亚洲交友 饮食礼仪 茶艺茶香 异国风味 主妇下厨 美女私房菜 咖啡语茶 母婴饮食 营养饮食 饮食常识 时尚潮流 育儿健康 影视剧情
请输入关键字: 热门搜索: 川菜 湘菜 伊人美食 烹调秘籍 明星食谱 甜品小吃 性感风情 清纯靓丽 美女自拍
厨房管理 | 新店筹备 | 服务技巧 | 经营之道 | 餐饮案例 | 运营战略 | 人力资源 | 财务管理 | 餐饮连锁 | 餐饮人物 | 餐饮信息化 | 餐饮合同范本 | 创业故事
    西安美食网 -> 餐饮管理 -> 餐饮连锁 -> 正文

连锁经营的三种形式

http://www.xacate.com  2006年11月17日00:00  连锁策划  佚名
    特许加盟FC(Franchise Chain) 即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势,从而转移指导,让加盟店能很快地运作,同时从中获取利益,加盟网络才能日益壮大。因此,经营技术如何传承,则是特许经营的关键所在。

    直营连锁RC(Regular Chain) 是指总公司直接经营的连锁店,即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态,此连锁形态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直营连锁的主要任务在“渠道经营“,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。

    自愿加盟VC(Voluntary Chain) 即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立,所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体“认同所产生的团结力量上,但同时也兼顾“生命共同体“合作发展的前提,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,所以,自愿加盟实际可称为“思想的产业”。意义即着重于二者间的沟通,以达到观念一致为首要合作目标。

    连锁经营与特许加盟

    用形象的比喻来说,连锁经营好比是一位母亲,她有三个儿子,一个叫直营连锁,一个叫自由连锁,最后一个叫特许经营。而她最宠爱的儿子——特许经营,又名加盟连锁。

    所谓特许,指的是由一个公司来做总部,大批中小商人在独立经营的前提下,加盟做分店。特许总部向加盟者提供经营商品、经验、品牌、信息等等支持,加盟者以有偿的方式购买特许权。与传统生意不同的是,特许总部对加盟者既有控制力,但又不妨碍他们各自的自主性。特许经营比过于松散的自由连锁合作紧密,但又不像直营连锁那样死板。

    特许经营赚钱的原理在于,通过分工协作,改变了独立店单兵作战的被动局限,实现多网点配合作战,高水平分工,提高竞争力。

    根据以上定义,我们可以从如下几点来把握加盟连锁的本质:

    总公司和加盟店是基于合同关系,彼此都是独立的事业体;加盟店主即非代理人也非从业员。

    总公司提供加盟店商标、商品(或劳务)、象征该公司的整体设计及经营技术。加盟店在和总公司同一形象、商誉下,从事销售同样的商品或劳务。

    加盟店相对于总公司赋予的权利,必须投入相对的事业资金,包括加盟费、保证金、管理费在内的开办资金。

    加盟店除了相对资金外,还有相对义务,即必须遵守总公司的种种限制和规定。在契约存续期间,总公司必须给加盟店继续的经营协助。
[ ]   责任编辑:admin
发表评论
您可能还对以下内容感兴趣……
· 连锁企业利润管理
· 餐饮连锁信息管理解决方案
· 郑南雁:用IT思维改造连锁酒店
· 连锁厨政:员工餐岗位职责
· 麦当劳新员工培训方法给中国餐饮连锁店启示
· 事业部制和实现形式
· 中国餐饮连锁企业的标准关和上市观
· 全美星巴克连锁咖啡店将逐步停用反式脂肪
· 小型连锁店是不是越多越好?
· 专家分析:连锁卖场员工队伍管控难点
最新推荐
·连锁餐饮店进驻价格被认为合理·连锁餐饮抢滩机场解决高价餐饮
·餐饮连锁经营成为股权投资新欢·寻找特许加盟发展的新动向
·餐饮连锁业战略趋势向资本运作转移·20年的创业路 借500元干出连锁酒店
·我国连锁餐饮的回报周期被拉长·必胜客 成就企业的必胜之道
·教你如何开一家正宗川菜馆?·怎样科学地选择店铺?
·投资餐饮加盟店 教你怎么做·中餐连锁期待中国式的麦当劳
·餐饮连锁老板一分一厘都记账·怎样识别餐饮连锁中的 陷阱
·一般餐馆饭店的标准开业流程·投资饭店的当务之先--市场定位
·新锅炉启用时为什么要先煮炉如何进行煮炉·加盟连锁店的六大注意事项
·如何创业:开店制胜全流程·投资餐饮 挑块宝地最重要
时尚图库 美女自拍 | 性感风情 | 图片故事 | 清纯靓丽 | 经典搞笑 | 时尚前沿 | 奇趣贴图
美女私房菜更多>>
·[图文]美味私房菜之话梅牛肉
·[图文]美味私房菜风味陈皮鸡翅
·[图文]美味私房菜南瓜炖牛肉
·[图文]美味私房菜香炸粉丝牛肉
·[图文]DIY山药莲藕桂花汤
明星食谱更多>>
·[图文]3位美女明星的嫩肤早餐
·[组图]武打女星杨丽菁保持动人外貌的保养小...
·[图文]性感美艳小S第二胎产后快速瘦身的独家...
·[图文]性感天后妮可基德曼拥有美丽妖娆的小...
·[图文]韩星藤原纪香保持魔鬼身材的10招独门...
·[图文]世界小姐张梓琳不用刻意去节食的减肥...
·[组图]香港无线电视台的女明星们的窈窕小秘...
·[图文]落入凡间天使刘亦菲一日三餐的瘦身食...
本周排行
·如何创业:开店制胜全流·如何估算餐馆的投资费
·一般餐馆饭店的标准开·教你如何开一家正宗川
·上海连锁加盟店逾1600·投资餐饮 挑块宝地最重
·山西特色特产——醋类·冬季投资开家火锅店
·加盟连锁店的六大注意·餐饮连锁老板一分一厘
·餐饮连锁两女老板角逐·我国餐饮连锁行业逐步
·第三大快餐“巨鳄”SU·投资者可以关注特色小
·中国餐饮业连锁经营的·我国的连锁业黑洞
·连锁经营成我国餐饮业·我国连锁餐饮业发展势
·如何加盟连锁冰激凌店·我国连锁零售餐饮业呈
瘦身美容更多>>
·[图文]十款美味纤体简易蔬菜汤
·[图文]不吃早餐胖得快教你6招破除不良的早餐...
·[图文]七日魔鬼瘦身汤惊人的神奇瘦身效果得...
·[图文]两款最简易的红糖食疗法 有效的抗衰老...
·[图文]柠檬水+15分钟运动 瘦身效果事半功倍...
·[图文]三餐+蜂蜜可以避免脂肪在人体中积聚下...
·[组图]醋泡黄豆 女人瘦身最有效的一种食疗方...
·[图文]每天一把大杏仁 控制体重神奇减肥看得...
精彩推荐
烹饪秘技更多>>
·[图文]年夜饭的十种烹调方法
·[图文]小窍门帮你解决令人头痛的夹生饭问题...
·[图文]蒸面食时既不浪费粮食又容易洗净的窍...
·[图文]要想随时吃到鲜美的鸡肉挑选活鸡有五...
·[组图]《红楼梦》一道清香甜美美食枣泥山药...
·[图文]每天都在洗菜介绍几种正确的洗菜方法...
·[图文]烹调后的蔬菜最多放置几分钟营养不流...
·[图文]烹调食物去腥的四种最直接有效的方法...
美食资讯更多>>
·[图文]在日常生活中人们在营养常识方面存在...
·[图文]春季韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差...
·[图文]九种十分诱人的食物却对身体又有着严...
·[组图]大豆极高的营养价值及优良的保健功能...
·[组图]古木大船构建岭南美食殿堂(冰镇大濑尿...
·[图文]节日家宴 犒劳一下我们的亲人
·[图文]餐桌上的花言巧语
·[图文]品尝春天的好味道
站内支持: 关于我们 - 联系我们 - 网站建设 - 广告服务 - 网站帮助 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 亚洲交友 - 淘金机器

版权所有 © 2004-2008 (XACATE.COM) 美食中国·西安美食网, Inc. All Rights Reserved 服务热线:029.8117.2502
陕ICP备07500721号