每周质量报告 北京市场及超市发现毒香油

    www.XINHUANET.com 2004年10月11日 07:57:50 来源：综合

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    “在北京市场上出现用棉籽油勾兑香油”的传言得到了证实。央视每周质量报告记者近日联合有关部门暗访发现，昌平区的一些小香油作坊制作大批假冒“大名府香油”，这种香油不但一粒芝麻不用，而且掺有棉籽油。

    在昌平区北环市场上，有六七家销售香油的摊点,香油价钱很便宜，每斤零售价在十块钱以下，有的甚至低至5元，而且都标称是“大名府香油”。一位老板说，其实这些香油都是他们自己加工的。一位姓翟的老板更是吹嘘道，在他们的加工点里有办法把香油做得既好闻有好看，一点也不比正宗的大名府香油差。

    调查人员几经周折，在附近的一个村子里找到了这个老板的香油加工点。在这个加工点里，既没有榨芝麻油的机器，也见不到芝麻油。工人说，他们生产的香油根本就不是用芝麻做的，而是用1.7元一公斤的廉价色拉油。

    香油的加工是在一个隐蔽的小屋里进行的。调查人员在连续几天的观察中发现，每次勾兑香油的时候，工人都要使用一种香料，加了这种香料后，色拉油就有了一股刺鼻的香味。随后，工人从一个油桶里倒出了一些乌黑的油状物———棉籽油，加到调制香油的桶里，整桶的色拉油果然变得和香油十分接近了。记者发现了正在清洗的准备装香油的瓶子———废旧的医用输液瓶!

    据老板介绍，这样生产出来的香油在北京市场上十分畅销，仅他这一个加工点，在市场上一天的销量就有100公斤左右。除了零售外，还直接往一些小的饭店和超市送。他的香油就送到马甸、亚运村和大钟寺的超市。

    据了解，这种用来调色的粗制棉籽油中含有一种游离棉酚，是毒香油中的主要毒源，对人体十分有害。(北京晚报)

    色拉油勾兑香料棉籽油 廉价“香油”销往饭店超市

    本市工商揭开假香油黑幕

    最近一段时间，北京市工商部门不断接到消费者投诉，反映北京市昌平区的一些市场出售的香油不但有异味，而且吃完还会出现头晕呕吐等不良反应。记者跟随工商执法人员，对昌平区早市上出售的香油进行了调查

    在昌平区北环市场上，有六七家销售香油的摊点，调查人员发现，这些摊点出售的香油价钱很便宜，每斤香油的零售价在10块钱以下，而且都标称是所谓的大名府香油。摊点老板自己说，其实这些香油都是他们自己加工的，因为大名府香油出名，所以大家都说自己卖的是大名府香油。

    劣质色拉油做原料

    一位姓翟的老板说，在他们的加工点里有办法把香油做得既好闻有好看，一点也不比正宗的大名府香油差。调查人员几经周折， 在附近的一个村子里找到了这个老板的香油加工点。

    在加工点里，调查人员只是看到了假冒的芝麻酱的生产。一提到香油，加工点的工人非常警惕，都说这些天不生产香油。几个洗瓶子的工人引起了调查人员的注意，据这里的工人说，她刷的瓶是废旧的医用输液瓶，用来装香油。

    第二天，调查人员再次来到这个加工点。按照国家标准，纯香油应当是芝麻油，而在这个加工点里，调查人员既没有见到榨芝麻油的机器，也没有见到芝麻。工人说，他们这里生产的香油根本就不是用芝麻做的。由于芝麻价钱太高，用芝麻榨取的纯香油成本要在10块钱以上，他们这里生产香油是用3块多钱的色拉油作为原料调制的。

    调查人员注意到，这些装色拉油的桶上没有任何的标识，工人说，他们使用这种来路不明的色拉油来加工香油，成本可以降低一半以上。

    勾兑棉籽油摇身一变成“香油”

    色拉油与香油比，香味和色泽都有很大差别，那么，这些色拉油又是怎样摇身一变，成为香油的呢？香油的加工是在一个隐蔽的小屋里进行的，调查人员在连续几天的观察中发现，每次勾兑香油的时候，工人都要从外面拿来两个小瓶子，老板说这是用来调味的香料，而工人们都知道这种香料是不允许使用的。

    加了这种香料后，色拉油有了一股浓郁的香味。随后，工人从一个油桶里倒出了一些乌黑的油状物，兑到了调制香油的桶里。据这里的老板说，这是棉籽油，可以把色拉油变成香油的颜色。就这样，这些色拉油经过香油精调味、棉籽油上色，再贴上所谓的大名府香油的标签，冒充正宗大名府兴香油往市场上卖。

    据老板介绍，这样生产出来的香油在北京的市场上还十分畅销，仅他这一个加工点，在市场上一天香油的销量就有200斤左右。此外，还直接往一些小的饭店和超市送，主要销往马甸、亚运村、大钟寺等地。

    零售价8元以下香油全部封存

    在长达一个月的明察暗访中，北京市工商执法人员掌握了不法加工点加工劣质香油的大量事实，根据已经掌握的线索，北京市食品安全监督协调办公室、工商、公安等三部门联合行动对多个非法香油加工点进行了突击检查。检查中，执法人员查出了大量用于非法勾兑生产香油的香精、色拉油、棉籽油等原材料。

    一些加工点非法勾兑生产假冒和劣质香油的情况，引起了北京市食品安全监督和工商部门高度重视，北京市朝阳区工商部门检查了全区126个农贸市场、41家超市，对零售价格在8元以下的香油全部就地封存。检查中，一批涉嫌非法生产香油的加工点被查封。(据央视《每周质量报告》)

    假香油装进废输液瓶 马甸亚运村超市均有售

    昨天，央视《每周质量报告》报道，该栏目记者近日联合有关部门暗访发现，昌平区的一些小香油作坊用色拉油、棉籽油、香精制作大批假冒“大名府香油”，装进废旧的医用输液瓶出售，主要流向马甸、亚运村和大钟寺的超市，这些小作坊现已被当地工商部门查封。

    据介绍，这种香油都很便宜，每斤零售价在10元以下，有的甚至低至5元，而且都标称是“大名府香油”。而据专家介绍，芝麻市价为每斤5元左右，每斤香油需两斤半芝麻，因此，每斤香油的成本至少应该为10元左右。

    假冒大名府香油在市场上销售

    记者追访 马甸超市调查香油

    昨天下午，记者来到大钟寺农副产品批发市场，因时值下班时分，没能进入市场。一名蔬菜商贩告诉记者：“大名府香油啊!有卖呀，我就在市场里买过，一瓶要20多块，吃起来感觉是真的。”这名商贩还说，大名府香油一般都是现场制作、现场出售，因为质量可靠，价格也相对比较高。

    记者在马甸桥附近走访了三家超市。在利客隆超市的货架上，琳琅满目地摆放着各品牌香油，根据容量大小，价格从6.5元到28元不等。一位售货员表示，超市没有卖过散装的大名府香油，“都是正当渠道购进的品牌货。”

    假香油装进废旧医用输液瓶

    工商局 全市抽检未见假香油

    据昌平工商分局有关人士介绍，北环市场是一个自发形成的早市，前不久，执法人员在市场周边非法加工假香油的黑窝点内查获了大量用于勾兑香油的香精、色拉油、棉籽油等原材料，加工点没有生产香油的许可证，也没有任何卫生防护措施。工商部门将根据取样的检测结果对相关责任人进行处罚。

    市工商局消保处一位负责人则表示，发现非法加工假香油的黑窝点后，市工商部门对18个区县的290个市场353个经营香油的摊位进行了检查。从在全市范围内的检查情况看，其他样品中均不含具有毒性危害的游离棉酚和有毒矿物油。

    这位负责人说，下一步，市工商局将配合食品办加大对分散在城乡接合部、农村、集贸市场、中小餐饮企业的香油的监督检查和不合格食品的打击力度。

    食品办 租房造假房东将受重罚

    市食品办则表示，下一步将加大监督检查和对不合格食品的打击力度，特别是利用非法出租房屋来加工香油的违法行为。据了解，按照有关法规，向这些不法商贩提供场地的出租房主也将受到重罚。除此之外，还将通过定期检查、不定期抽检、群众举报等形式，加强执法力度，打击假冒伪劣。

    用发霉花生做“芝麻酱”

    专家 假香油毒源是游离棉酚

    据市食品办食品专家介绍，报道中所说的“黑油”，也就是以棉籽为原料直接压榨未经提炼的棉籽油，称为粗制棉籽油，其中含有游离棉酚，这是一种可能对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质，是“毒香油”中的主要毒源。

    “假香油”、“毒香油”主要是由色拉油和粗制棉籽油加入香油精勾兑而成，其中：色拉油因其成本较芝麻低廉，是“假香油”中使用量最大的主要原料，造假者使用的色拉油如果符合国家卫生标准，不会对人体产生毒害；香油精属于食用香精类的添加剂，主要作用是使非芝麻油具有芝麻香油的气味和味道。如果在香油的加工过程中，超量使用了相应的食用香料，可能会对人体的消化系统，或者是呼吸系统带来一定的影响，严重的可能会引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。