老城一锅抻面乐

    从北京西站接完朋友，朋友第一次来北京，要我一定带她去吃有地域特色的美食，眼见日头正当中，去全聚德吃烤鸭不现实了，突然听到一阵喧闹，循声望去，一家老城一锅新店开张。老城一锅主营羊蝎子，相信朋友一定没吃过。拉着她直奔餐厅而去。

　　两个人点了一个小锅，很快一锅羊蝎子热气腾腾地端上来，说小，其实内容一点也不少，满满一锅。一会工夫，就咕嘟咕嘟开锅了，香气也开始四溢，夹一块羊蝎子到盘中，可不大容易吃啊，这时不要顾虑什么淑女风范了，直接上手，大啃骨头，这么吃肉的确很爽。掰开骨头还可以吸骨髓。据说这里的羊蝎子是内蒙古锡林格勒大草原天然放养的5至6个月的羔羊，难怪这里的羊肉味美、色鲜、肉质好、口感好。锅底的调料味道浓、香、口味重，羊蝎子非常入味，还比较有咬头。浓浓的汤，香香的味，让人欲罢不能。

　　吃完以后再加汤涮菜，点了一盘毛肚，一盘百叶和一份宽粉。刚吃完肉涮菜的时候汤就显得有点腻了，多加几次汤之后才算合适。最有意思的莫过于自己抻面了，平时看惯了别人抻面，自己动手也有模有样的，在得意之间，面一下子断了，再来一条，玩的不亦乐乎。吃着自己抻的面，味道就是不一样，不过得多煮一会儿，因为抻的不够细而且很厚。如果不想吃面，可以来一份葱花饼。葱花饼这个名字听起来平凡无奇，甚至在普通的中餐都能吃到，可是这里的葱花饼是按照四川面点的做法，用新鲜的小葱变成细小的颗粒溶在金黄色的饼中。咬下一口，外脆里嫩，其中滋味，回味无穷。

　　虽然刚开业，可人很多，居然还有等座的，不过服务员服务态度挺好，一直很耐心。环境有点乱，不过适合朋友们的聚餐，气氛刚刚好。 北京晚报