好日子之二：周末饮食篇

      我下厨，谈不上多省钱。因为厨艺差劲，所以对食材与调料要求高。也想不通，我为什么对下厨情有独钟。不怕油烟不说，还非常的自得其乐。目前的周日，下厨倒真成了我的休闲方式了。

　　平时下班，不愿意花多时间买菜与做饭。于是，周末我会多买一些好存放的蔬菜与肉类。偶尔在楼下买些鱼虾、叶类菜或葱之类的，每周节约不少买菜时间。

　　几乎每个星期，我会学习做一道新菜或小吃。正儿八经的打出菜谱，周六买好材料，周日就动手啦。

　　韩国泡菜，我以失败结局，同样调料同样的做法可偏偏是异样的味道。事后觉得可能是泡盐水的时候，盐水浓度不够，白菜里的水分没压出来。造成我做的韩国泡菜又酸又辣，放了半个月还是生生的味道。

　　后面将泡菜切成段儿炒五花肉，味道还真不错！

　　泡椒鸡瓜，沙沙教的，目前还在制程中。慢的原因是我不放心超市里的泡椒，干脆周末自己买了一泡菜坛回来。学着网上四川泡菜的做法，放凉了盐开水，再加入切好的姜片、萝卜片与整颗的红辣椒。估计这个周末就OK啦。同事都说我不如买现成的回来吃，省钱又省力呢。

　　红烧肉、油炸小黄鱼、豆渣丸子或剁椒鸡翅等费时间的菜，BF是无肉不欢。周一到周五没时间烧，隔个两上周日我烧上一大盘，放在密封盒里。下顿吃的时候，加些红萝卜马蹄焖煮一会，再炒个叶类菜或凉拌菜，菜好饭也熟啦。

　　前两个月学着包饺子做馄饨，当然是买回现成的皮！模样儿做得古怪，味道还是过得去。做肉馅的时候，我会多剁一点儿。余下的分成几小份冷冻，晚上取一份再泡些粉丝炒炒就是一道蚂蚁上树啦。

　　同样，饺子与馄饨也多做一些。BF不回家吃晚饭的日子它们就成了我的主食，偶尔也会升级与早餐与夜宵。日子就这样简单的过呗。

　　不管如何，我坚持美食是人生第一大爱好。所以费时费力费钱都值！感觉上每个周末有得吃有得玩，还防晒呢，非常不错的休闲方式。>>小城市MM毕业5年理财生活记