跟法国菜谈一场恋爱

      被誉为“一生中要吃一次”的奢华法国大餐，你吃过没？没机会回到19世纪的法国，也没去过法国一领奢华的贵族飨宴究竟如何，因为在广东也能享受到。不过记得倒时差，下午两点和晚上八点才是深圳香舍的用餐高峰，因为，来的都是浪漫随心的法国人。餐厅门口如T台，还撒着新鲜玫瑰花瓣，水晶灯奢华清澈的表情下，白色雕塑摩登感十足。拉开丝绒帷幔，来到餐厅深处，透过玻璃。你可望见厨师烹饪的全过程，即使独自前来都不会寂寞。

　　和仅仅吃环境的餐厅比，香舍的法籍厨师将新贵fusion搁一边，一心求经典。最直观的莫过于齿颊间的余味。从鼻入手，它渗入舌尖上每个味蕾，久不散去。其次是耳边不曾停下的法式嚼舌———菜牌上冗长的名字叫人感觉到厨师的用心之外，嚼舌来自法国人热烈的谈天说地甚至是家长里短，用餐对他们来说是段放松身心的好时光。礼仪也并非如外人所想的繁琐死板。

 

香煎多宝鱼拌香槟配香槟汁188元

鱼肉嫩滑肥美不油腻，香槟汁点睛

香煎黑椒金枪鱼拌芦笋配番茄黑醋汁78元

金枪鱼鱼油甘美带上少许啦，颇惹味

烤鸭胸拌腌鸭腿配黑莓汁158元

鸭腿用90℃的鸭油来焖，入口不膻