
南瓜,不少上海人爱吃。忽地有一天,午夜灯光熄灭之时,它摇身一变成了个精灵,嬉哈的面孔上透着橙色的光,空中还挂着它的兄弟们――各式南瓜灯。一拍脑袋,哦,原来万圣节已悄悄临近。一起去品味创意南瓜大餐吧。
南瓜西餐全宴不怕“厌”
西餐一宴,六道程序并不稀奇,但是道道有南瓜,没听说过吧。在这家位于天钥桥路上的TASTY牛排店,大厨做出来的南瓜宴清爽可口,丝毫没有千篇一律的感觉。用的秘方竟然是平时常见的一种饮品,是什么,卖个关子。
第一道是南瓜泥泡芙,松松软软的面包里面夹的是细腻的南瓜泥,一口下去又香又酥。一个还不过瘾,一道鲜虾南瓜汤已经呈了上来,黄金的汤及嫩嫩的鲜虾,造型逗人,香甜浓郁,汤里还可以隐约看到南瓜细细的纤维。
主餐是招牌菜菲力牛排,听美食家朋友说,吃菲力就是要吃它的嫩,先煎后烤,瞬间高温封存了原汁,上有一片月牙形的蜜汁南瓜,香甜可口,听说这片蜜汁南瓜是经过一天一夜的浸泡才会如此入味,这样才会适合搭配鲜嫩的菲力牛排。
正吃在兴头上,旁边的南瓜灯突然游走起来,店家还挺会动脑筋,这边开吃,那边的创意南瓜灯比赛又开始了。就见几对男女参赛者飞快地对南瓜进行美容处理,先把南瓜掏空,再制作南瓜的鬼怪脸,刻刀凿子齐上阵,一片片南瓜瓤“嗖嗖”飞舞,不一会儿,卡通可爱的南瓜灯就诞生了。看得我等心花怒放。
下一道是甜点,烤焦糖南瓜布丁装在一个高脚水晶杯里,非常精致,布丁上还隐隐弥散着光亮,粉嘟嘟的,口感则是细腻清爽,还有养颜美容的效果,MM们又不必担心发胖。南瓜奶酪也是美味小点,柔嫩得像提拉米苏,入口即化,吃完真想再来一份!香甜可口的南瓜派上放着一个卡通的小南瓜,也算是点睛之笔。从10月25日开始到万圣夜,来这家餐厅都能品尝到这份独特的南瓜大餐。