功夫茶的浪费时间之道

      两年前，由于工作原因，到了广东。我是个地道的北方“土著”，一开始很不适应。好友旅居当地多年，经常邀我到他家中做客，并为我泡他们家乡的“功夫茶”。

　　所谓功夫茶，并不一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的方法。之所以叫功夫茶， 是因为这种泡茶的方式特别讲究。操作起来需要一定的“功夫”，是沏泡的学问，品饮的功夫。一开始真是让我惊叹喝茶是如此的讲究，茶具的精美就不用说了，那么复杂的程序每次却只泡出那么一小点，老半天轮上一巡也就是那么一小口茶，然后再来，不停地倒来倒去。

　　我不禁惊讶于这一份闲情，如此大方地消遣掉个把小时的时间为垫底。那种操作程序的繁琐与饮法，简直可以被视为“浪费时间之道”。好友笑而不答，仍然是约上两三个知己，大家随意而坐，不紧不慢地冲上一杯功夫茶。每一次他泡茶的动作都是那么悠闲，看似不经意，却气定神闲，井井有条，似乎在告诉我要一边生活一边体会生活。

　　有人说喝功夫茶会“上瘾”，可不，我就完全被功夫茶的“魅力”所折服。如今也自备了一套茶具，经常约上两三知己，摒弃心中浮躁，任茶香慢慢沁入心肺，与内心的平静融为一体。(文/王高)