八戒，请借我你的胃

    我一直很喜欢这句话：“品得三千美食，盛过万世功名。”

    因为从小抱着这样的信念，一直喜欢吃，以致上了高中身材走样。可我还是痴心不改，依然我行我素。尤其上了大学，更是将吃的精神发挥到极至。只怪美食的杀伤力太大，让我无力抵抗，束手就擒，乖乖做它的俘虏。

    求学来到贵阳，小吃更是琳琅满目。每吃到那些好东东时，只怪自己胃太小，不能将所有美食囊入肚中。此时，我很“嫉妒”猪八戒，有那么大的胃，可以装很多好吃的。朋友们都骂我太贪吃太贪心，并意味深长地说一声：Ｉ服了Ｕ。

    砂锅饭

    煲仔饭到处都有，但博爱路的佳佳砂锅饭绝对让你的胃惊艳。

    来这里吃饭的人很多，若来得晚了，就要等很久或者是最“悲惨的结局”———没有你的份了。每次我和朋友来，都选在人很少的时候，这样可以慢慢吃慢慢尝。

    这家店面有两间，一间是作坊另一间是食客用餐的地方。你先跟伙计说要碗砂锅饭，你坐在餐厅等，不一会服务员就给你端来了碗酸菜土豆汤和一小碗酸萝卜丁，至于为什么要上这两样，等会你就知道了。接着，你觉得有种香味扑鼻而来，你在四处寻觅出处，正为找不着出处烦恼时，砂锅饭姗姗来迟，这时，你才恍然大悟，原来是它！

    你按捺不住了吧？可服务员会在这时候叮嘱你，不要揭盖。你就在旁边等起吧，可心是如此的焦急。几分钟后，服务员帮你揭开盖子，你就可以吃了。哇！好香，那香气缓缓地在你眼前缭绕，米饭是金黄色的，还带点焦，但看起来让人食欲大增，米饭上铺了一层土豆丁、豌豆，在最上面还有两大团鸡肉、腊肉和甜香肠，真想几大口就把它塞入肚中。

    你吃到一半就觉得很腻了，这时那酸菜土豆汤和酸萝卜丁就起到作用了，它们的作用是解油和开胃。吃到最后，就要挖那锅巴，那锅巴很香很脆，要慢慢嚼，嚼完后那香还在你嘴里“绕梁”。

    丝娃娃

    第一次吃丝娃娃是在省府西路石板路上，那家店是个家庭作坊，他们把住房改成了店。很有意思！

    我一直很纳闷，丝娃娃究竟是什么东东啊？是不是丝做的娃娃？

    贵阳的同学还在卖关子。

    直到服务员兼老板把它端来我才知道何谓丝娃娃，她先端上来一盘面皮，那面皮有饺子皮那么大，但是厚度只是它的八分之一，接着又端来各种各样已经切成丝的蔬菜。

    我还是不明白这是怎么回事。

    老板笑盈盈地过来，用贵州普通话说先拿一片面皮，然后往里面夹菜，不能太多，多了要漏，然后把它裹起来，留一个口，因为要放辣椒水进去，外型看起来就像个襁褓里的娃娃，所以叫丝娃娃。

    老板言传身教的过程，很令人感动，好像此时我们的关系不是买卖关系，更似长辈与晚辈。我只能用云南普通话不停地说：“多谢多谢。”

    花溪的冰粉和牛肉粉

    花溪不仅风光优美，小吃也很板扎。花溪小吃最出名的就是冰粉和牛肉粉。

    花溪小保小彭两家的冰粉比大理的冰粉要多了更多的东西，除放玫瑰糖、芝麻花生外，还有各种味道的冬瓜、樱桃、什锦、苹果、猕猴桃、西瓜、哈密瓜、草莓等等，让你爽到停不了口。

    花溪的牛肉粉，最为出名的是王记，在全国都有连锁。牛肉粉最注重的就是汤和牛肉的鲜嫩香，王记的牛肉粉的汤是老汤，很香很醇。

    青岩卤猪脚

    青岩不仅人杰地灵，而且物产丰富。到了青岩你一定不能不吃这些东东，青岩豆腐、玫瑰糖、糕粑稀饭、龟苓膏、酸腌菜、卤猪脚等等。我最钟爱的是卤猪脚。

    那次和恩师一家到青岩，游玩后他们带我到了一家小店，质朴、干净而温馨。老板娘年过半百，很面善，嘴角总是含着笑意地招呼着客人，让人有种离家很久后回家的感觉。听说这家的卤猪脚是老字号了，他们家的卤猪脚个大，肥而不腻，色香味俱全，更为重要的是他们家的卤猪脚有种家的味道。

    合群路上的夜市

    台湾人都知道贵阳有条合群路。

    合群路分为上合群路和下合群路。当夜幕降临的时候，合群路变得分外的热闹，夜市开始了。合群路上的夜市是以卖吃的为主，它囊括了贵阳所有的小吃。夜市上卖得最多的是烧烤，且种类繁多，味道香鲜可口。还有又辣又烫的串串香，推车叫着卖的春卷，甜而不腻的甜酒粑，摆在“铁盒子”里堆彻着“围城”的卤味……

    贵阳的小吃还有很多，什么龙大哥辣子鸡啊、老凯里酸汤鱼啊，贞丰糯米饭等等，很多还是需要自己去亲身体验，只怕那时你也会和我有同样的感慨：

    八戒，请借我你的胃！