七分食物三分陶醉

　　享受马哥孛罗好日子酒店自助餐

　　最近迷上了马哥孛罗好日子酒店的自助餐。儿子表现好了，作为奖励我带他去，亲戚来了，作为一个上档次的招待我带他们去，朋友间往来，作为一个好的介绍我也带他们去。平心而论，深圳高级酒店上档次的自助餐吃过不少，但论个人喜好，我还真觉得，喜欢马哥孛罗好日子酒店的自助餐多一些。

　　穿过一个圆顶的拱门进入餐厅，我喜欢找一个面向落地玻璃的地方坐下来，一边吃饭一边观赏玻璃墙外的风景：熙来攘往中，各种各样的人群进出，每个人都有说有笑，时不时就能看到一些忘我的白皮肤金头发的异乡人，你会受到一丝感染；各种各样的车辆来回，每辆车都来去匆匆，时不时还能看到一些正前方镶着某种动物铜像的名车的身影，你会产生些许憧憬。一次，门外依次停放4辆崭新的银灰色奔驰、宝马，工作人员说，那是在楼上开会的一家零售商作为奖品送给合作伙伴的，这让我体会了什么叫财大气粗！

　　自助餐品种很多，计有100种以上，热菜冷菜、甜品点心、扒类小炒、中西面档、日本料理等应有尽有，称得上是琳琅满目。品种多了，选择多了自然是好事，却也常常叫人无从下手，不知道先吃什么，后吃什么，或者吃什么好，这也许就是俗话说的“繁华背后的困惑”吧！

　　不过，这对多数人来说一点也不成为问题。以我在马哥孛罗好日子酒店就餐的经验来说，我发现，一个人在同一家餐厅吃自助餐大约可能经历三个阶段：第一次来的时候，喜欢各个品种都来一点、尝一尝，这样下来，这餐饭就会吃得时间很长，肚子很饱。事实上，已经有一些对自己的苗条身材比较在意的人在担心，这种吃法会不会一不小心吃得太饱；第二次来的时候，可能会重点选择一些高档的，或者平日家里不常做不常吃到的东西，比如龙虾、鹅肝、吞拿鱼、生蚝、北极贝之类的；来的次数多了，可能只是很随意地挑一些自己喜欢的东西，而这样的东西不见得有多高的营养价值和多高的市场价值。到了这个时候，对一些人来说，也许只要一杯茶或者咖啡，其他什么都不要，而只是找个位子坐下来，一边喝着，一边听着轻柔的音乐，一边有意无意地看着玻璃墙外的人进出，他的内心也是愉悦的、满足的，感到是一种享受。

　　朋友说，与其说是三个阶段，还不如说是三种类型来得更贴切一些，我信。

　　随兴而言，我最喜欢的这家餐厅的东西实际上都很普通，却又是别的餐厅吃不到的：一个是食品，是一种点心，黑糯米做的，甜甜的软软的。我常常是一次从点心蒸笼里取出四、五个，热气腾腾的，然后坐下来慢慢吃，吃下去肚子差不多半饱；另一个是饮品，就是鲜榨橙汁。事实上，餐厅的鲜榨果汁，除了橙汁，还有菠萝汁、西瓜汁、哈密瓜汁、木瓜汁、青瓜汁等等，任挑任饮。可以说，高级酒店的所有自助餐厅都提供饮品，而唯有这一家是鲜榨的。

　　无论是家人、亲戚还是朋友，对于马哥孛罗好日子酒店的自助餐都是满意的。他们还自个儿总结出几条“满意”的理由来：比如说，材料鲜活。餐厅里供应的海产品很多，比如生蚝、鱿鱼、虾、扇贝，白鲳鱼等等，摆在台上，每一样都像刚刚从海里捞上来的一样，令人一看就产生要尝一尝的欲望，尝了以后更觉味道鲜美；又比如说，材料高档。餐厅里好东西也很多，除了传统的三文鱼、吞拿鱼、北极贝等，还有龙虾、鹅肝、阿拉斯加蟹脚，最近更推出一盅一盅的“上汤翅参”，像这样的高档食品，一般自助餐厅只要有其中的三、四样就算不错了，但马哥孛罗好日子酒店显得比谁都慷慨。工作人员说，餐厅还有一种来自瑞士的冰淇淋，这种冰淇淋比一般深圳市场上认可的哈根达斯冰淇淋还要贵、还要好。此外，餐厅每天总会有一、两种名贵水果供应，比如现在就有山竹和红毛丹等。朋友说，把这些东西凑在一起招待客人，就算请的是贵客、稀客，请客的人也会觉得很有面子；再比如说，干净卫生。深圳高级酒店餐厅近年流行开放式厨房，即炉子和厨具摆在你面前，厨师站在你面前，你点什么，他当着面现场给你做什么，公开透明。这种在眼皮底下做出来的东西，最基本的优点就是干净；还比如说，东西好吃。不说别的，光说那点心，送进嘴里，滑滑的，嫩嫩的，叫人舍不得一口吞下去。

　　来的次数多了，我还发现，马哥孛罗好日子酒店自助餐有别的餐厅所少有的潮州小炒，比如，荷兰豆炒鲜鱿、姜葱炒生蚝、西芹炒百合，等等，每天供应七、八个品种，也由客人现点厨师现做。有时候，我在想，也许，在那么一个宁静的午后或者夜晚，仅仅来几碟小炒，两杯冰冻的生啤，再来一份自我的陶醉，人就会觉得那日子离神仙并不太遥远！