被人夸的滋味

    要不说现在大力提倡赏识教育呢，被人赏识、被人夸奖的滋味真是美妙啊！尤其是在自己最最没有信心的那一方面，受到最最心爱之人的夸奖，那滋味，更是妙不可言。

    有一次，回娘家去，妈妈不在家，看到厨房准备好的面与拌好的馅儿，我就开始一个人包饺子。考虑到儿子不爱吃肉馅儿的，于是就剁了点儿白菜，摊了两个鸡蛋，再切上一缕韭菜，给她拌了个素馅。等到妈妈回来，煮好饺子一吃之，儿子先开了口：“妈妈，你这次包的饺子真好吃！”一句话，惹的妈妈也尝了两个，问我：“这馅儿是你拌的呀，不是你爸拌的吗？”“不是，爸爸根本就没回来过的。”当时，我那叫一个美呀！

    又一次，我按下极大的耐心，在厨房里鼓捣了老半天，端出了这么多年唯一的拿手菜：烧茄子。就着米饭，儿子消灭了不少，边吃边说：“妈妈，今天的烧茄子真香。”呵呵，劳动成果有人赏识啦！

    不知道，这个小儿子是不是故意的时常丢给我个甜枣儿吃，但凡是做饭时有了什么不一样的吃食，他都是给予超高的评价，弄得我是飘飘然，和厨房的感情也渐渐亲热起来，动手的次数越来越多了，不断做一下新尝试。

    那天，忽然想起在朋友家吃过的特殊玉米饼倍儿好吃，于是，马上打电话详细询问了制作方法，动手实践。

    先准备食材，玉米面若干(视家人数量自己定)，玉米罐头一瓶(当然了，如果是新鲜玉米上市的时候，直接准备现煮的玉米更好)，鸡蛋三四个，发酵粉。

    接下来，就开始做啰。把玉米面放入大碗中，打入鸡蛋，放入一点点发酵粉(为了使饼更松软)，加进玉米粒儿，这时候，还可以加入一些白糖，增强口感。所有材料全都放进后，开始搅拌，如果比较粘稠的话，可以适量放入一些水，一定一定要搅拌均匀，最后的效果就像我们平时做鸡蛋薄饼的面糊一样。

    然后，就要开始烙饼了。把电饼铛烧热(个人感觉，用电饼铛的效果更好)，加入少许油，用小饭勺把玉米面糊放入饼铛，盖锅闷三分钟，静等三分钟，打开锅盖，香气扑面而来，一张真真正正、里里外外皆玉米的小饼儿就震撼出锅了。

    不要小看这一张小饼哟，它既会挑战你的味觉神经，又能挑战你的视觉神经。不相信吗？它色泽金黄，外脆里嫩，咬上一下，酥软可口，虽达不到入口即化的程度，但是，保证不管是牙不好的老人还是正换牙的小孩儿都能大吃而特吃，更重要的是，它的营养价值也是很高的。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好。这次，不知小儿子吃后会怎么评价呢！