布什总统钟情“家常菜”

　　在接见参加北京奥运会和残奥会的美国运动员代表的仪式上，总统布什开玩笑地说，要是美国代表团不嫌他老，他也许可以参加山地自行车比赛。

　　布什钟爱山地自行车运动，每周都要骑山地自行车锻炼数次，并经常在健身房做一些低强度运动。最新体检报告显示，已年过六旬的他健康程度超过一般的同龄人，有媒体报道说他是60岁的年龄，30岁的心脏。除了运动带给布什健康的体魄，饮食也是他保持健康的良方。而受到他钟情的美食很多都是“家常菜”。

　　最爱“啃”玉米

　　玉米，是再普通不过的家常食品了，几年前布什总统一张大啃玉米的照片在网上广为流传。布什不仅自己喜欢吃玉米，在家宴上也用玉米招待客人。2007年8月11日，在迎接新上任的法国总统尼古拉·萨科齐的家宴上，布什就用煮玉米款待了这位来自美食王国的首脑。

　　玉米含有大量的纤维素和维生素E，热量少，不但不会引起发胖，反而会清除体内的垃圾，有很强的通便效果，是非常好的“刮肠”食品。布什良好的健康状况不仅得益于体育锻炼，也得益于玉米这样的好食品好营养。最钟情芦笋

　　芦笋，又名露笋、龙须菜，不仅拥有鲜美芳香的风味，而且纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，因此在西方被誉为“十大名菜之一”。芦笋更是一种营养价值很高的健康食品。　芦笋所含多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。芦笋的绿尖部分含有丰富的维生素A，对保持皮肤和视力健康非常有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，经常食用对预防衰老有较好效果。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能，国际癌症病友协会研究认为，芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等疾病均有益。最近，英国的一项研究还发现，芦笋中的一种提取物能显著增强胰岛素的作用，帮助清除多余的血糖，是糖尿病人的好食品。

　　充足的叶酸是避免出生缺陷的重要营养物质，而芦笋是孕妇补充叶酸的重要来源，大约5根芦笋就含有100多微克的叶酸。叶酸还可以帮助降低高同型半胱氨酸的含量，这种物质的高含量存在可以增加患心脏病的风险。

　　事实上，布什对芦笋的确情有独钟。今年5月，布什夫妇专门用“芦笋菜”招待北约秘书长夏侯雅伯及其夫人。6月，布什和夫人劳拉出访德国，在一次招待晚宴上品尝了德国芦笋。“劳拉和我爱死了那顿晚宴，德国芦笋真是太好吃了。”由此可以肯定，布什“30岁的心脏”少不了芦笋的功劳。

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