送给心爱女儿的三道爱心菜式

　　　从女儿诺诺出生后医生抱给我看的那一刻起，就知道我的宝贝将来只会是可爱型而不是漂亮型的小公主，因为她的样子有99.9%相似于诺爸。为此，诺爸欣喜若狂，以至于在女儿满月酒席上发言时语无伦次地说：“……虽然我长得不帅，但我特别高兴的是女儿长得和我一模一样……”

　　诺诺算是比较好带的了，在吃饭睡觉这些往往是比较难对付的事情上，几乎没让我操过什么心。但有一次，却把我们吓坏了。那天中午，诺诺突然不肯吃饭了，喂什么都吐出来，到了晚上我煮了点瘦肉粥给她，她仍是不愿吃，老说粥里有骨头。回想一下，我猜可能是前一天吃鱼汤面时她好像是让鱼骨卡了喉。第二天她一整天不肯吃东西，总说舌头里面痛，我们赶紧送她去医院看急诊，医生照了喉咙说没发现有骨头。第三天仍然是一天没吃东西。第四天下午我买了个蛋糕回来，她一看到就眼放光，居然吃下了一小块，我那个高兴呀！紧绷的心终于开始放松了。到了晚上，她叫着要吃虾，我赶紧做了个香芋南瓜烩虾仁给她吃，这个菜不用放太多调味品，只用盐就行了，口感非常香糯，味道鲜甜！看着她慢慢地吃虾，尽管只是两只，我已经很开心了。

　　某天晚上睡觉时她忽然对我说：“今天姥姥给我菜汤喝了，我不喜欢喝菜汤！我要喝鱼汤！”这么小的一个要求，还不是小菜一碟？于是第二天，一碗清淡又美味的节瓜腐竹鲫鱼汤就摆在她面前。

　　一直以来，诺爸对女儿的宠爱是有目共睹的，但是有一段时间，父女俩的关系有点紧张，诺诺经常在爸爸搂一搂她或亲亲她时表现得很抓狂，不是大哭地叫着：“爸爸走！爸爸走！”就是哭着躺地下翻滚不肯起来。后来情况变得越来越糟糕，基本上诺爸已经不能走近女儿一米的范围内。我们觉得有必要让女儿和我们分开一段时间，于是趁着五一黄金周把女儿留在了爷爷奶奶家。

　　诺诺不在家的日子，诺爸自我检讨了一下。可能是因为太喜欢诺诺了，每次回家恨不能分分钟陪在她身边，没想到女儿长大了，有时也需要自己的空间。知道了症结之后诺爸改变了方式，以远距离的游戏入手，比如玩捉迷藏、抛接球游戏、讲故事等等，慢慢地情况有了改善。某天诺爸去应酬之后比平时早回家，一进门诺诺就关切地问：“爸爸你吃了饭没有？”诺爸大感意外：“吃了呀。”“你在哪里吃的？”“在酒店。”“和谁一起吃呀？”“和同事。”“哦！”诺诺表现出很放心的样子，还不忘说“爸爸你请坐”之类的话。事后诺爸自然高兴极了。

　　其实育人就像做菜，什么都不能操之过急。如同我经常做的糯米蒸排骨，糯米要泡得够久，吃着才够软糯，排骨要腌得够味，吃着才不会寡淡，真正的功夫原来在准备工作上。育儿之路还很漫长，与诺爸共勉！

　第一道【香芋南瓜烩虾仁】

　　材料：小南瓜一个，虾半斤，芋头一个

　　做法：南瓜小心切去上盖，去掉瓜囊，挖一些瓜肉出来，剩下的南瓜整个放进微波炉高火6分钟。芋头去皮切丁。虾稍微烫熟一下，剥壳待用。锅内放少量油，把芋头丁炒一下，加3杯水烧开，等半熟之后加南瓜煮至南瓜软

　　身，然后放虾仁，煮滚就可以了(不然虾会太老)，加盐调味，最后起锅前加点生粉水打个芡，使汤汁浓稠一些，如果不喜欢可以不加的，把成品装进南瓜里就可以啦！

　　第二道【糯米蒸排骨】

　　材料：排骨一斤，糯米半碗

　　做法：糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉、糖、酒、生抽腌半个钟头以上。泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。

　　第三道【节瓜腐竹鲫鱼汤】

　　材料：节瓜1条，腐竹2条，鲫鱼1条，葱、姜适量

　　做法：节瓜去皮切成粗丝，腐竹泡软掰成小段，葱切段，姜切片。鲫鱼先用油两面煎一下，加足够多的水，放姜片盖上锅盖用大火煮至汤色奶白，再加入节瓜丝、腐竹段继续煮几分钟，等节瓜软了之后放葱段，加盐调味。此菜亦汤亦菜，清淡又味美，这个季节最合适。