年夜饭：半成品市场有潜力

    近年来，市民们购买年货的清单里多了半成品年夜饭这一项。为满足市场不同需求，上海市很多饭店早就对年夜饭市场作预测和计划，研究推出高、中、低等多档次的年夜饭套餐。还根据“外卖”和“堂吃”不同情况，研究特种品牌菜，如上海不夜城全聚德大饭店就推出了380元至680元的四档半成品年夜饭，颇受欢迎。

    据悉，去年在上海青海路休闲街举行的半成品年夜饭的“大展销”中，短短五天，销售量达220万元，可见半成品年夜饭很有市场潜力。今年的半成品年夜饭市场前景如何，全聚德不夜城大饭店的王晓经理表示，销量会比去年上升一成左右。