清炒崂茶虾仁

工艺：清炒    口味：清香味
主料：海虾(250克) 
辅料：绿茶(20克) 
调料：植物油(20克) 鸡蛋清(40克) 料酒(5克) 盐(2克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 大葱(15克) 姜(10克) 
类别：山东菜  阳痿早泄调理  补阳调理  肾调养调理  

清炒崂茶虾仁详细介绍

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制作工艺
1.中虾去头、皮、尾，去掉脊部沙线，斜刀片成片，虾仁用蛋清、盐、水淀粉等料上浆腌渍30分钟；葱姜切末。
2.绿茶叶用开水冲泡半小时，滗出茶汤备用。
3.滑勺内加植物油烧温，将虾仁放入划散；锅内留底油，烹入葱姜末和料酒，放入虾仁，加茶汤20克、盐、味精翻炒，淋明油，出勺撒上茶叶片即成。
菜品口感
虾仁洁白滑嫩，鲜美中透出股股茶清香。
食谱营养

1. 海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
   

食谱相克

1. 海虾：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，损精；
   忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
   
2. 绿茶：不要用茶水送服药物；
   服药前后1小时内不要饮茶。
   人参、西洋参不宜和茶一起食用。
   忌饮浓茶解酒；
   饭前不宜饮茶；
   饭后忌立即喝茶；
   少女忌喝浓茶。