一顿正餐分两次吃

　　编者按：自2007年12月3日本版刊登了《降低餐后血糖有办法》一文后，陆续接到许多读者的电话，询问为何餐后血糖比空腹血糖难控制？为此，我们请专家给以解答。

　　在糖尿病患者一天中的大部分时间里，身体都处在餐后状态(指进餐后4～6小时内)，血糖较平稳，吃了东西后，血糖会有很明显的变化，尤其是血糖调节能力有问题的人，餐后血糖变化要更“突然”，对全天的平均血糖影响比空腹血糖要大得多。因此，控制餐后血糖比空腹更难。

　　北京大学第三医院内分泌科主任王春建议，把一顿正餐分成两次吃，少食多餐也是有效控制餐后血糖的好办法。比如，早餐为一碗棒子面粥、一个鸡蛋、一些萝卜丝和一瓣柚子。可以在7点半，先把粥和萝卜丝吃了，9点左右的时候，把柚子和鸡蛋吃了。按照这个方法，午饭也可以平分在11点和下午2点左右吃两次。晚饭也分两次，但要注意最后一顿控制在22点之前吃完。

　　同时糖尿病人运动的时机应选在下午，而不是清晨。因为血糖有昼夜波动的规律，清晨时血糖通常为最低值，而饭后1小时左右食物消化吸收较快，特别是糖的吸收最快，血糖值会明显增高，如果在这一时间开始锻炼，随着运动消耗能量，糖的分解代谢增强，便可使餐后增高的血糖降下来，防止血糖波动。